Tables exquises, moments festifs
L’Eden Rock – St Barths est également le repaire des épicuriens. Amoureux de gastronomie et de fêtes raffinées, nombreux sont ceux qui viennent y découvrir la cuisine du célèbre Chef Jean-Georges Vongerichten, et profiter de cadres d’exception au Sand Bar Restaurant, au Rémy Bar & Salon ou au Beach Bar tout proche, illuminés par les reflets azurés de la mer des Caraïbes.
À la rencontre de Jean-Georges Vongerichten
Aujourd’hui à la tête des cuisines de l’Eden Rock, le chef Jean‑Georges a mené une carrière d’exception : formé dans des établissements étoilés Michelin, il a ouvert des restaurants aux quatre coins du monde — de Chicago à Tokyo —, publié des ouvrages de référence et animé des émissions gastronomiques. Impliqué dans chaque aspect de l’expérience culinaire à l’Eden Rock — de la conception des menus à l’aménagement des lieux, en passant par la sélection des équipes —, il fait de chaque restaurant un véritable temple de raffinement et de saveurs.