Le joyau culinaire de l’hôtel

À quelques pas de la mer des Caraïbes, l’exceptionnel cadre du Sand Bar reflète parfaitement la douceur de vivre de Saint-Barth. Imaginée par le Chef Jean-Georges Vongerichten, sa carte célèbre une cuisine contemporaine et solaire, où produits d’exception et équilibre des saveurs se rencontrent. Pizza à la truffe, saumon croustillant ou dîner gastronomique : le Sand Bar accueille les gourmets à tout moment de la journée, dans une atmosphère élégante et décontractée, rythmée par les sons d’un DJ et sa playlist aux accents insulaires.

Réserver

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J’aime le Sand Bar, car en plus d’être un endroit où l’on peut venir manger à toute heure, c’est un lieu de vie agréable où la clientèle locale et étrangère se mêle à merveille.

Vanessa, Directrice de la restauration

Le Sand Bar… le rendez-vous parfait à toute heure

Idéalement situé sur la plage et offrant une vue à couper le souffle sur la magnifique baie de Saint-Jean, le Sand Bar de l’Eden Rock est l’endroit parfait pour savourer un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner chaque jour. Admirez le panorama et laissez-vous bercer par la douceur de l’atmosphère marine en dégustant un café matinal, un croissant frais et un généreux buffet petit-déjeuner. À l’heure du déjeuner, laissez-vous tenter par des salades exotiques, des pizzas maison à la farine complète, des fruits de mer locaux d’une fraîcheur incomparable et des revisites savoureuses des grands classiques. Le soir venu, vivez une expérience gastronomique autour du caviar, de salades aux associations de saveurs audacieuses et de pièces de viande raffinées, sublimées par une sélection de vins du monde entier.

Nos menus

Du petit-déjeuner jusqu'au dîner, le Sand Bar est le lieu préféré des gourmands en quête d’une gastronomie raffinée ou de délicieux plats équilibrés, en parfaite osmose avec les couleurs éclatantes de la mer lui faisant face.

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