Menu - Le Bar du Bristol

Caviar de Sologne « Impérial »

30Gr

135€

50Gr

225€

Aiguillettes de poulet frit,

Sauce cajun

29€

Tartines de foie gras de canard,

Confit « poivre et sel »

45€

Tartines de saumon fumé,

Beurre de citron et aneth

32€

Accras de Morue,

Sauce aioli

21€

Houmous,

Au cumin et aux graines de grenade

19€

Crevettes «Rock shrimp»,

Mayonnaise épicée ail et piment

49€

Fines tranches de Culatello,

Pain grillé à l’huile d’olive

31€

Tataki de thon «saku»,

Confit d’oignons au soja, sésame et coriandre

32€

Avocat pilé au mortier,

Relevé au piment

16€

Croque monsieur jambon comté,

Beurre de truffe noire

38€

Assortiment de macarons

22€

C’est au sein même de la maison que nous avons trouvé notre inspiration. Dans les Ateliers de l’hôtel — de la chocolaterie à la pâtisserie, de la fromagerie aux pâtes fraîches et à la boulangerie — auprès de nos apiculteurs et entre les mains de nos fleuristes, cette carte est un hommage aux talents et aux savoir-faire qui, jour après jour, façonnent les saveurs et écrivent l’histoire du Bristol Paris.

Spa'radise

Sirop de camomille et gingembre / Jus de pomme / Purée de yuzu / Ginger Ale

Mocktail (sans alcool)

26 €

Ruch Hour

Calvados Lemorton Reserve / Drambuie / Sirop de pollen au thym / Jus de citron / Blanc d'œuf / Mead

34 €

Baba au rhum

Rhum Eminente reserva infusé à la vanille / Chartreuse jaune / Sirop de kiwi / Jus de citron / Blanc d'œuf

34 €

Yes Chef

Bombay 1er cru au céleri / Jus de tomate verte / Jus de citron / Sel pimenté / Sauce à anchois fermenté / Bitter pimenté

34 €

Golden Ticket

Rhum Botran 15 ans / Rhum Sailor Jerry / Falernum / Liqueur de cacao brun / Jus de citron vert / Emulsion banane coco chocolat

34 €

Al Dente

Tequila Volcán Blanco infusé au blé torréfié au caramel / Amaretto / Angostura

34 €

Wine Not ?

Hennessy VS infusée à la fève de tonka / Mix Pineau Rouge et Margaux 2015 / Jus de citron / Sirop de sucre

34 €

Oui oui, Baguette

Vodka Belvéfère à la brioche, Sirop de sarrasin / Pimm's N°1 / Jus de citron / Blanc d'œuf

34 €

Garden Party

Génépi / Liqueur de violette / Sirop de tagète / Jus de citron / Champagne Moët & Chandon

36 €

Say Cheese

Liqueur de Parmesan / Champagne Moët & Chandon

36 €

Moët & Chandon Brut Impérial

35€

Moët & Chandon Brut Impérial rosé

40€

Dom Pérignon

2015

80€

Chablis le Bas de Chapelot

Domaine Vocoret

2022

32 €

Condrieu DePoncins

Domaine Villard

2017

40 €

Sancerre Iota

Domaine Guillerault-Fargette

2020

42 €

Puligny Montrachet

Domaine Boillot

2016

46 €

Corton-Charlemagne

Domaine Rapet

2017

95 €

Segla

Margaux

2015

35 €

Châteauneuf du Pape

Domaine Mont Olivet

2020

50 €

Nuits-Saint-Georges

Domaine Meo Camuzet

2015

65 €

Saint-Emilion Grand Cru

Château Canon

2013

105 €

Whispering Angel

Château d’Esclans

Côtes de Provence

2024

26€

Château Minuty Rose & Or

Côtes de Provence

2024

26€

Anjou Litus

Domaine Eric Morgat

2016

170 €

Sancerre Iota

Domaine Guillerault-Fargette

2020

200 €

Chablis le Bas de Chapelot

Domaine Vocoret

2022

160 €

Puligny Montrachet

Domaine Boillot

2016

230 €

Corton-Charlemagne

Domaine Rapet

2017

750 €

Condrieu Deponcins

Domaine Villard

2017

200 €

Châteauneuf du Pape

Vieux Télégraphe

2017

290 €

Domaine de Chevalier

Pessac Léognan

2012

550 €

Riesling « Clos Sainte Hune »

Domaine Trimbach

2006

770€

Whispering Angel Château d’Esclans

Côtes de Provence

2024

130€

Château Minuty Rose & Or

Côtes de Provence

2023

130€

Volnay «Santenots du Milieu»

Domaine Mikulski

2013

310 €

Nuits-Saint-Georges

Domaine Meo Camuzet

2015

340 €

Charmes-Chambertin

Domaine Sérafin Père & Fils

2010

850 €

Chambertin

Domaine Duband

2011

1050 €

Saint-Joseph «Les Grisières»

Domaine André Perret

2016

140 €

Châteauneuf-du-Pape

Domaine Mont Olivet

2020

230 €

Côte-Rôtie

Domaine Jamet

2013

370 €

Segla

Margaux

2015

210 €

Château Bellegrave

Pomerol

2014

230 €

Château Brane-Cantenac

Margaux

2010

440 €

Domaine de Chevalier

Pessac-Léognan

2010

570 €

Château Lynch-Bages

Pauillac

2011

620 €

Château Pichon Longueville Baron

Pauillac

2005

790 €

Mouton Rothschild

Pauillac

1999

2550 €

Château Cheval Blanc

Saint Emilion Grand Cru

2004

3400 €

Petrus

Pomerol

1990

7900 €

Palette, Château Simone

2012

180 €

Côtes du Roussillon Village

«Clos des Fées »

2010

280 €

Grange des Pères

Vin de pays de l’Herault

2012

450 €

Alfred Gratien Tradition

175 €

Moët & Chandon Grand Vintage Brut 2016

175 €

Louis Roederer Collection

185 €

Veuve Clicquot Brut Carte Jaune

250 €

Jacquesson Cuvée 746

310 €

Ruinart Blanc de Blancs

330 €

Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru

990 €

Armand de Brignac Brut Gold

1000 €

Alfred Gratien Paradis

2016

340 €

Agrapart

Blanc de Blancs Minéral

2015

550 €

Duval Leroy

Femme de Champagne

1996

550 €

Taittinger

Comtes de Champagne

2013

620 €

Dom Pérignon

2015

650 €

Louis Roederer «Cristal»

2016

660 €

Alfred Gratien Brut

1983

750 €

Krug Grande cuvée

SA

790 €

Veuve Clicquot Grande Dame

1996

995 €

Dom Ruinart

2010

1050 €

Krug Vintage

2006

1550 €

Dom Pérignon «Plénitude 2»

2004

2600 €

S de Salon

1995

3400 €

Moët & Chandon Grand Vintage

1952

3900 €

Krug Clos du Mesnil

1998

5900 €

Ruinart Blanc de Blancs

SA

680 €

Krug Grande Cuvée

SA

1550 €

Alfred Gratien Brut

1983

1650 €

Dom Pérignon

2010

1900 €

Winston Churchill

2008

1990 €

Delamotte Brut Collection

1983

3100 €

Moët & Chandon Brut Impérial Rosé

225€

Ruinart Rosé

330€

Louis Roederer Rosé

2015

250€

Krug

SA

1050€

Dom Pérignon Rosé Vintage

2009

1250€

Cristal Roederer Rosé

2014

1600€

Belvédère / Grey Goose

31 €

Tito’s / Beluga Noble

31 €

Elit Vodka

35 €

Beluga Gold Line

45 €

Belvédère 10

65 €

Beluga Epicure

1200 €

Bombay Sapphire / Tanqueray 10

31 €

Hendrick’s / Beefeater 24

31 €

Roku Gin / Plymouth Navy Strength

31 €

Sipsmith / Monkey 47 / Botanist / Nolet’s

33 €

Seventy One

50 €

Botran 15 ans / Bacardi Quatro

31 €

Bacardi 8 ans

33 €

Santa Teresa 1796

35 €

Zacapa 23 ans / Don Q Gran Añejo

40 €

Eminente 7 ans

40 €

La Favorite Flibuste 2000

170 €

Havana Maximo Extra Añejo

180 €

Mezcal Del Maguey Vida / 400 Conejos

31 €

Volcan Blanco

31 €

Volcan Cristalino

33 €

818 Blanco / 1800 Cristalino Reserva

33 €

818 Reposado / Maestro Dobel Diamente

35 €

818 Anejo

40 €

Eight Reserve By 818

65 €

Patrón El Alto

65 €

Don Julio 1942

65 €

Clase Azul Reposado

65 €

Amor Mio Anejo

80€

Volcan X.A

90 €

Gran Patron Piedra

95 €

Amor Mio Extra Anejo

170 €

Cachaça Leblon

31 €

Pisco 1615

31 €

Lillet Blanc

28 €

Campari / Aperol / Martini Riserva Bitter

28 €

Vermouth Del Professore Rosso

28 €

Carpano Punt & Mes

28 €

Carpano Antica formula

28 €

Suze

28 €

Volcelest Organic* Blonde / Triple 1664 sans alcool

20 €

Eau micro filtrée «Be Wtr» Plate ou gazeuse (50cl)

16 €

Cola, Ginger Ale, Red Bull Classic, Red Bull Sugar Free, Red Bull Red Edition, Evian, Badoit

20 €

Chivas regal 12 ans

31 €

Johnnie Walker Black Label 12 ans

31 €

Johnnie Walker Double Black

31 €

Royal Salute 21 ans

50 €

Johnnie Walker Blue Label

70 €

Chivas Regal 25 ans

110 €

House of Hazelwood Spirit of Scotland 46 ans

900 €

Lagavulin 16 ans / Bowmore 12 ans

31 €

Bunnahabhain 12 ans

31 €

Laphroaig 10 ans

35 €

Bowmore 18 ans

65 €

Cardhu 12 ans / Oban 14 ans

31 €

The Glenlivet 12 ans / Glenmorangie 18 ans

35 €

The Macallan 12 ans

35 €

Mortlach 12 ans

35 €

Glenfiddich 18 ans

60 €

The Macallan The Harmony Collection

75 €

The Macallan 18 ans Double Cask

85 €

Glenfarclas 25 ans

160 €

The Macallan Time Space Mastery 20 years

650 €

The Macallan 25 ans Sherry Oak

690 €

Glencraig 1976 40 ans Rare Reserve

800 €

Talisker Port Ruighe

31 €

Highland Park 18 ans

40 €

Highland Park 25 ans

150 €

Bushmills 10 ans

31 €

Bushmills 16 ans

50 €

Whistle Pig 10 ans / Maker's Mark

31 €

Buffalo Trace / Weller 12 ans

31 €

Bulleit Rye / Bullet Bourbon / Angel’s Envy

31 €

Blanton’s Original / Maker’s Mark 46

35 €

Whistle Pig 12 ans

45 €

Whistle Pig 15 ans

80 €

Miyagikyo / Yoichi

35 €

Hakushu 12 ans

45 €

Yamazaki 12 ans

80 €

Yamazaki 18 ans

190 €

Hibiki 21 ans

190 €

Yamazaki 25 ans

720 €

Hennessy V.S

40 €

Hennessy X.O

60 €

Rémy Martin X.O

60 €

Hennessy Paradis

95 €

Lheraud Grande Champagne 1950

150 €

Martell Cohiba Extra

220 €

Hennessy Paradis Impérial (4cl)

350 €

Rémy Martin Louis XIII

420 €

Hennessy Richard

552 €

Dartigalongue VSOP

35 €

Domaine Bouingnières 2001

40 €

Sempé 1966

100 €

Dartigalongue 1963

120 €

Lemorton Réserve

31 €

Lemorton 1989

60 €

Lemorton Rareté

180 €

Grappa Sarpa Di Poli

31 €

Marc de Bourgogne Claude Dugat

60 €

Framboise Sauvage Rouyer

31 €

Mirabelle Rouyer

31 €

Vieille prune de Souillac

31 €

Poire Williams Cazottes

35 €

Tio Pepe (sec)

28 €

Andresen Blanc 10 ans

32 €

Niepoort Tawny 20 ans

45 €

Quinta Do Noval 40 ans

65 €

Amaretto Disaronno

28€

Bénédictine / Drambuie

28€

Cointreau / Mandarine Napoléon

28€

Italicus / Saint Germain

28€

Get 27/31

28€

Sambuca

28€

Bailey’s Irish Cream

28€

Dolin Suedois / Fernet Branca

28€

Limoncello

28€

Grand Marnier

28€

Grand Marnier Centenaire

40€

Chartreuse Verte / Jaune VEP

70€