290€
Tourteau,
En tartelette, au curry,
Crémeux d’avocat et yaourt
Coquilles Saint-Jacques,
Confites au beurre de noix,
Jus au cidre et gingembre
Bar de ligne,
Rôti, artichaut poivrade,
Jus de barigoule à l’ail noir
Agneau de lait,
Enrobé de truffe noire,
Chou pointu et légumes racines, jus truffé
Baba aux fruits exotiques et safran,
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