Croque-monsieur jambon comté,
Beurre de truffe noire
38€
Avocat pilé au mortier relevé au piment
16€
Houmous au cumin et aux graines de grenade
19€
Tartines de saumon fumé au beurre de citron et aneth
32€
Tataki de thon « Saku » au soja
Accras de morue,
Sauce aïoli
21€
Aiguillettes de poulet frit,
Sauce cajun
29€
Tartines de foie gras de canard confit « poivre et sel »
45€
Crevettes « Rock shrimp »,
Mayonnaise épicée
49€
Caviar Impérial de Sologne
30g - 135€
50g - 225€