L'Oliveraie
À l’ombre des oliviers centenaires, L’Oliveraie invite à découvrir l’esprit du Sud de la France à travers des plats inspirés des marchés ensoleillés : salade niçoise fraîche et colorée, loup grillé à l’huile d’olive, la légendaire Pissaladière ou encore des légumes provençaux parfumés aux herbes.
Chaque assiette célèbre l’art de vivre de la Riviera : léger, lumineux et plein de saveurs.
À L’Oliveraie, chaque bouchée raconte l’histoire de la Côte d'Azur; des ingrédients frais, des saveurs légères et une touche d’élégance, transformant chaque repas en un instant à savourer.
Tanya Colella, Cheffe patissière
A l'ombre des oliviers
Profitez de la douceur d’un été à L’Oliveraie, où les arômes enivrants des plats méditerranéens s’échappent de la cuisine ouverte. À l’ombre des oliviers centenaires, nos chefs vous invitent à savourer un déjeuner les pieds dans l’herbe, tandis que le chant des oiseaux et des cigales créent une atmosphère sereine.
Contact
L'Oliveraie au Château Saint-Martin & Spa 2490 Avenue des Templiers, 06140 Vence, France
