Fuoco Rooftop Menu

Salted Edamame

Edamame Salati

(6)

€12

Spicy Edamame

Edamame Piccanti

(6 - 11 - 12 )

€14

Wagyu Gyoza

Gyoza di manzo Wagyu e Fois Gras

(1 - 6)

€42

Red Prawn Gyoza

Gyoza di Gambero Rosso e Erba Cipollina

(1 - 6)

€28

Chicken Yakitori

Yakitori di Pollo

(6 - 11 - 12)

€24

Spicy Pork Belly Skewer

Spiedino di pancetta di maiale piccante

(6 - 11 - 12)

€24

Carpaccio del Giorno

( 4 - 6 - 8 )

€28

Ricciola, Mandarin Ponzu e Roasted Tropea Onions

Ricciola, Cipolle di Tropea e Ponzu

( 1 - 4 - 11 )

€46

Crudo di Spigola, Yuzu e Taggiasca Olive Oil

Spigola cruda, Yuzu e Olio alle olive Taggiasche

(1 - 4 - 12 )

€32

Tonno Rosso Tartare, Avocado e Jalapenos

Tonno Rosso, Tartare di Avocado e Jalapeño

( 1 - 4 - 11 )

€36

Tartare di Carne del Giorno

€32

Miso Caramelized Scallops

Capesante Caramellate al Miso

( 1 - 4 - 6 - 12 )

€42

Seaweed and Goma Salad

Insalata di Alghe e Goma (sesamo)

(6)

€24

Spicy Pinna Blu Tuna Rolls & Yuzu Kosho

Rolls Piccanti Tonno Pinna Blu & Yuzu Kosho

(1 - 4 - 11 - 12)

€22

Salmon, Korean Spices and Teriyaki Rolls

Rolls di Salmone, Spezie Coreane e salsa Teriyaki

(1 - 4 - 11 - 12)

€22

Ricci di Mare e Wasabi Rolls

Rolls di Ricci di Mare e Wasabi

(1 - 4 - 11 - 12)

€42

Yellowtail & Yuzu Kosho Maki

Maki di Ricciola e Yuzu Kosho

(1 - 4 - 11 - 12)

€24

King Crab & Spicy Mayo California Maki

California Maki di Granchio e Maionese Piccante

( 1 - 3 - 4 - 11 - 12 )

€36

Salmon and Avocado Uramaki

Maki di Salmone e Avocado

( 1 - 4 - 11 - 12 )

€22

Spicy Crispy Scampi Futomaki

Futomaki piccante di Scampi Croccanti

( 1 - 4 - 11 - 12 )

€26

Rainbow Roll, Salmone, Tuna, Hamachi Ginger

Rainbow roll con Salmone, Tonno, Hamachi e Zenzero

( 1 - 4 - 11 - 12 )

€24

Pinna Blu Tuna & Caviar Maki

Maki Tonno Pinna Blu & Caviale

( 1 - 3 - 4 - 11 - 12 )

€32

Salmon Nigiri 2pz/ Sashimi 3pz

Nigiri 2pz / Sashimi 3pz di Salmone

( 1 - 4 - 12 )

€18 / €22

Tuna Nigiri 2pz/ Sashimi 3pz

Nigiri 2pz / Sashimi 3pz di Tonno

( 1 - 4 - 12 )

€20/ €24

Yellowtail Nigiri 2pz/ Sashimi 3pz

Nigiri 2pz / Sashimi 3pz di Ricciola

( 1 - 4 - 12 )

€20/ €24

Prawn Nigiri 2pz/ Sashimi 3pz

Nigiri 2pz / Sashimi 3pz di Gambero

(1 - 4 - 7 - 12 )

€22/ €26

Eel Nigiri 2pz

Nigiri 2pz di Anguilla

(1 - 4 - 6 - 12 )

€28

Il Filetto di Fassona Piemontese

€62

Picanha di Fassona Piemontese

€62

Controfiletto di Fassona Piemontese

€62

Bistecca di Chianina alla Fiorentina

€180/Kg

Costata di Chianina

€180/Kg

Marango Maremmano

€56

Le Bavette di Wagyu Australiano

€64

Taglio del Giorno

€m.p.

Gamberi Carabineros

(4)

€240/Kg

Astice Al Fuoco

(4)

€180/Kg

Pescato - Pesci di Scoglio del Giorno

€180/Kg

Le Patate

€12

Cipollotte

€14

Le Verdure Quasi Bruciate

€14

Patate Dolci

€14

Piselli Grigliati

€14

Pomodori al Fuoco

€14