Les chroniques de L'Apogée
Plongez dans l’univers de L’Apogée Courchevel. Entre actualités exclusives et coulisses de notre maison, savourez la passion, l’élégance et les moments d’exception de notre refuge alpin.
octobre 2025
Nouveau chef exécutif
Romain Antoine
Originaire de la Côte d’Azur, Romain Antoine est un chef passionné qui a construit son savoir-faire dans les plus belles maisons gastronomiques de la région. Formé à l’école hôtelière de Toulouse, il a rapidement gravi les échelons dans des restaurants étoilés, développant une cuisine précise et créative.
