Une journée festive dédiée aux producteurs, aux saveurs locales et à l’art de vivre provençal au Château Saint-Martin & Spa.

Dominant les collines de Vence et ouvert sur l'horizon de la Méditerranée, le Château Saint-Martin & Spa accueille cette saison les œuvres de l'artiste contemporain français, Ben Arpea.

C’est dans un cadre bucolique, entouré d’oliviers centenaires et de lavandes, que vous pourrez savourer un somptueux buffet aux saveurs méditerranéennes spécialement orchestré par notre nouveau chef exécutif, Romain Antoine. Brasero, fromager, primeur, et spécialités méditerranéennes seront au rendez-vous, le tout sublimé par les créations sucrées de notre chef pâtissier Aurélien Wargny. L’ambiance sera assurée par le Chris Cadillac Strolling Band, groupe musical, qui se distingue par son énergie vibrante et ses performances dynamiques. Leur musique, un mélange de styles du monde, crée avec élégance une expérience palpitante et entraînante.

Le Château Saint-Martin & Spa a le plaisir d’accueillir Romain Antoine en tant que nouveau Chef exécutif. À 35 ans, ce chef talentueux prend les rênes des brigades culinaires de l'hôtel après avoir dirigé celles de L’Apogée Courchevel avec brio. À la tête d’une équipe d’une trentaine de collaborateurs, il souhaite insuffler une dynamique exigeante et profondément humaine, afin d’offrir aux hôtes une expérience où se mêlent bien-être, convivialité et haute gastronomie.

Réaffirmant avec grâce sa place parmi les plus beaux hôtels de France, le Château Saint-Martin & Spa est heureux d’annoncer le renouvellement de sa distinction Palace. Un hommage intemporel à son excellence, son hospitalité et son lien profond avec son héritage historique.