Menu - Bristol After Dark

Wakameleon

Tequila Volcan Blanco / Verjus Sirop de wakame / Bitter ail noir

32€

Pralinesso

Rhum Eminente pralin / Café espresso / Sirop pomme cannelle

32€

Island Mule

Gin Sipsmith / Eau de coco / Jus de citron / Sirop de chapelure / Ginger beer

32€

Piggy Bad

Whisky Whitle Pig / Sirop cacahuète et coriandre / Bitter chocolat

32€

Willy Tonka

Vodka Belvédère à la fève de tonka / Jus de citron / Purée de corosol / Sirop de pollen / Jus de pomme

32€

Koromo

Cachaça au combawa / Sirop de maïs cancha maison / Purée de mangue / Purée de corosol / Purée de fruit de la passion / Jus de citron vert

32€

Bee Spritz

Whisky Johnnie Walker Black Label / Jus de citron / Sirop de Miel / Moët & Chandon Brut

34€

Spark&To

Italicus infusée aux baies de Timut / Jus de citron / Sirop d’edamame / Moët & Chandon Brut

34€

Caviar de Sologne « Impérial»

30Gr

135€

50Gr

225€

Aiguillettes de poulet frit,

Sauce cajun

29€

Tartines de foie gras de canard,

Confit « poivre et sel »

45€

Tartines de saumon fumé,

Beurre de citron et aneth

32€

Accras de Morue,

Sauce aioli

21€

Houmous,

Au cumin et aux graines de grenade

19€

Crevettes «Rock shrimps»,

Mayonnaise épicée ail et piment

49€

Fines tranches de Culatello,

Pain grillé à l’huile d’olive

31€

Tataki de thon «saku»,

Confit d’oignons au soja, sésame et coriandre

32€

Avocat pilé au mortier,

Relevé au piment

16€

Croque monsieur jambon comté,

Beurre de truffe noire

38€

Assortiment de macarons

22€

Hennessy V.S

40€

Martell Cordon Bleu

60€

Hennessy X.O

60€

Rémy Martin X.O

60€

Hennessy Paradis

95€

Lheraud Grande Champagne 1950

150€

Martell Cohiba Extra

220€

Hennessy Paradis Impérial (4cl)

350€

Rémy Martin Louis XIII

420€

Hennessy Richard

552€

Dartigalongue VSOP

35€

Domaine Bouingnières 2001

40€

Sempé 1966

100€

Dartigalongue 1963

120€

Lemorton Réserve

30€

Lemorton 1989

60€

Lemorton Rareté

180€

Grappa Sarpa Di Poli

30€

Marc de Bourgogne Claude Dugat

60€

Framboise Sauvage Rouyer

30€

Mirabelle Rouyer

30€

Vieille prune de Souillac

30€

Poire Williams Cazottes

35€

Tio Pepe (sec) Pedro Ximenez (doux)

26€

Andresen Blanc 10 ans

32€

Niepoort Tawny 20 ans

45€

Quinta Do Noval 40 ans

65€

Amaretto Disaronno

26€

Bénédictine / Drambuie

26€

Cointreau / Mandarine Napoléon

26€

Get 27/31

26€

Sambuca

26€

Bailey’s Irish Cream

26€

Dolin Suedois / Fernet Branca

26€

Limoncello

26€

Grand Marnier

26€

Grand Marnier Centenaire

40€

Chartreuse Verte / Jaune VEP

70€

Moët & Chandon Brut Impérial

35€

Moët & Chandon Brut Impérial rosé

40€

Dom Pérignon

2015

80€

Pouilly-Fumé Terres Blanches

Domaine Bouchot

2023

32€

Chablis Montée de Tonnerre

Domaine Drouin

2023

32€

Puligny Montrachet

Domaine Boillot

2016

46€

Condrieu La Bonette

Domaine Rostaing

2018

54€

Corton-Charlemagne

Domaine Xavier Monnot

2017

95€

Margaux

Segla

2015

35€

Châteauneuf du Pape

Domaine Charvin

2016

48€

Gevrey-Chambertin «Ostrea»

Domaine Trapet

2015

65€

Saint-Emilion Grand Cru

Château Canon

2013

105€

Whispering Angel

Château d’Esclans

2024

26€

Château Minuty Rose & Or

Côtes de Provence

2024

26€

Royal Salute 21 ans

50€

Johnnie Walker Blue Label

70€

Chivas Regal 25 ans

110€

House of Hazelwood Spirit of Scotland 46 ans

900€

Lagavulin 16 ans / Bowmore 12 ans

30€

Bunnahabhain 12 ans / Oban 14 ans

30€

Laphroaig 10 ans

35€

Bowmore 18 ans

65€

The Glenlivet 12 ans / Glenmorangie 18 ans

35€

The Macallan 12 ans

35€

Mortlach 12 ans

35€

Glenfiddich 18 ans

60€

The Macallan The Harmony Collection

75€

The Macallan 18 ans Double Cask

85€

Glenfarclas 25 ans

160€

The Macallan Time Space Mastery 20 years

650€

The Macallan 25 ans Sherry Oak

690€

Glencraig 1976 40 ans Rare Reserve

800€

Talisker Port Ruighe

30€

Highland Park 18 ans

40€

Highland Park 25 ans

150€

Connemara 12 ans / Bushmills 10 ans

30€

Bushmills 16 ans

50€

Buffalo Trace / Bulleit Bourbon

30€

Whistle Pig 10 ans / Bulleit Rye

30€

Maker’s Mark / Weller 12 ans

30€

Maker’s Mark 46 / Blanton’s Gold

35€

Hudson Baby Bourbon / Angel’s Envy

35€

Whistle Pig 12 ans

45€

Whistle Pig 15 ans

80€

Miyagikyo / Yoichi

35€

Yamazaki 12 ans / Hakushu 12 ans

45€

Yamazaki 18 ans

140€

Hibiki 21 ans

190€

Yamazaki 25 ans

320€

Belvédère / Grey Goose

30€

Tito’s / Beluga

30€

Elit Vodka

35€

Beluga Gold Line

45€

Belvédère 10

65€

Bombay Sapphire / Roku

30€

Hendrick’s / Beefeater 24

30€

Plymouth Navy Strength

30€

Sipsmith / Monkey 47 / Botanist / Nolet’s

32€

Seventy One

50€

Sailor Jerry

30€

Botran 15 ans / Bacardi Quatro

30€

Bacardi 8 ans / Havana Club 3 ans

32€

Pacto Navio / Don Q Single Barrel 2005

32€

Santa Teresa 1796

35€

Zacapa 23 ans / Don Q Gran Añejo

40€

Eminente 7 ans

40€

La Favorite Flibuste 2000

170€

Havana Maximo Extra Añejo

180€

Mezcal Amores Cupreata

30€

Volcan

30€

818 Blanco / 1800 Cristalino Reserva

32€

818 Reposado / Volcan Cristalino

35€

Maestro Dobel Diamente

35€

818 Anejo

40€

Eight Reserve By 818

65€

Don Julio 1942

65€

Clase Azul Reposado

65€

Amor Mio Anejo

80€

Volcan X.A

90€

Gran Patron Piedra

95€

Amor Mio Extra Anejo

170€

Cachaça Leblon

30€

Pisco 1615

30€

Lillet Blanc

26€

Campari / Aperol / Martini Riserva Bitter

26€

Vermouth Del Professore Rosso

26€

Punt & Mes

26€

Carpano Antica formula

26€

Suze

26€

Volcelest Organic* Blonde / Triple

20€

Eau micro filtrée «Be Wtr» Plate ou gazeuse (50cl)

20€

Soda, Cola, Ginger Ale, Red Bull Classic, Red Bull Sugar Free, Red Bull Red Edition, Evian, Badoit

20€