Café Antonia - Tea time

Tea time

15h00-18h00

Un parcours raffiné en trois temps, où textures, saveurs et savoir-faire se dévoilent avec élégance. L’expérience s’ouvre sur une parenthèse salée imaginée par le Chef Arnaud Faye, suivie d’une création douce et fraîche inspirée de notes de saison. Le Tea Time Tree révèle ensuite une sélection de pâtisseries emblématiques signées par le Chef Pâtissier Maxence Barbot, accompagnées de créations signatures du Chef Boulanger Corentin Molina.

95€

Votre choix de thé, café, chocolat ou infusion

Une coupe de Champagne Moët & Chandon « Brut Impérial » ou de pétillant sans alcool

Bouchées salées, pré-dessert et sélection de pâtisseries

Sélection de thés prestige

Imperial Oolong,

Une saveur douce et fruitée avec un arrière -goût persistant divin.

25€

Ti Kuan Yin Superior,

Une infusion douce avec un agréable parfum d’orchidée et un goût délicat.

25€

Jasmin Pearl Tea,

Une tasse suave de thé vert parfumé, somptueusement mélangé avec des fleurs de jasmin.

25€

Imperial Lapsang Souchong,

Thé noir se distinguant par ses belles feuilles donn ant une saveur douce et corsée à l’arôme de pin chinois.

25€

Thé Blanc Prestige Yin Zhen,

Les feuilles douces et veloutées livrent une infusion éclatante, avec des notes de beurre et de miel.

28€

Sélection de thés

Nuwara Eliya,

Le thé Orange Pekoe est réputé pour sa complexité légère et généreuse.

18€

French Earl Grey,

Un thé noir aromatisé à la bergamote avec des notes d’agrumes et pétales de bleuets français.

18€

Darjeeling Chamong,

Une tasse corsée dont les notes florales croquantes et aromatiques ravissent le palais.

18€

Pomme Prestige,

Infusion acidulée et rafraichissante, mélange de thé noir et de pommes vertes.

18€

Emperor Sencha,

Un thé vert vivifiant du Japon au goût subtil.

18€

Chun Mee,

Thé vert réputé pour sa douceur fine qui rappelle celle de la prune.

18€

Jasmin Monkey King,

Thé vert très rare dont les feuilles sont façonnées à la main.

18€

Sweet France Tea,

Mélange de fleurs exotiques, une touche de camomille et de thé vert.

18€

Sélection d'infusions

Vanilla Bourbon,

Un rooibos frais et léger, rond en bouche et légèrement sucré, idéal en dégustation du soir.

€18

Amazone,

Infusion mêlant fleurs de bourrache, lavandin et fleurs de sureau.

€18

Eternal Summer,

Un thé sans théine, aux notes de boutons de rose d’été, accentué avec des fruits rouges.

€18

Boissons chaudes

Expresso

12€

Double expresso, Cappuccino, Café latte

18€

Matcha latte

25€

Chocolat chaud « Le Bristol » avec une crème chantilly maison

23€

Boissons fraîches

Vittel (25 cl), Perrier (33 cl)

12€

Badoit (50 cl), Evian (50 cl), San Pellegrino (75 cl), Chateldon (75cl)

16€

Eau micro filtrée « Be Wtr » plate ou gazeuse (50cl)

10€

Coca Cola (33 cl), Coca Cola zéro (33 cl), Ginger ale (20 cl), Schweppes tonic (25 cl), Sprite (25 cl) Orangina (25 cl)

16€

Jus de fruits frais (25cl)

Jus de citron, orange, pamplemousse , ananas , detox ou vert

19€

Jus de fruits selon votre goût

20€

Jus de tomate , ou jus de pomme Alain Milliat

19€

Thés glacés (20cl)

Pomme Prestige,

Mélange de thé noir et de pommes vertes créant une infusion acidulée et rafraîchissante.

23€

Sweet France Tea,

Mélange de fleurs exotiques, une touche de camomille et de thé vert, il évoque l’élégance et le raffinement de la France dans une tasse de thé.

23€

Thé Noir Citronne,

Un thé noir de Yunnan aromatisé à la bergamote et au citron.

23€

Cocktails sans alcool

Virgini,

Thé pétillant , purée de pêche

26€

Pussy Foot,

Jus d’orange, jus d’ananas, jus de pamplemousse, grenadine

26€

Les entrées

Carpaccio de daurade,

Huile d'olive, citron et coriandre

59€

Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre,

Blinis et crème acidulée

59€

Foie gras de canard confit « poivre et sel »,

Pain grillé

67€

Les salades

Artichauts Camus et haricots verts en salade, Vegan

Vinaigrette à l’huile de noisette

49€

Salade Antonia,

Cœur de laitue, emmental, jambon blanc, volaille, radis et tomates cerises

44€

Caesar salad with chicken and bacon

52€

Les sandwichs

Club sandwich végétarien Vegetarian

Yaourt allégé aux herbes

52€

Cheeseburger au bacon « crispy »

Sauce Bristol

59€

Club sandwich au poulet et au bacon grillé

59€

Croque-monsieur jambon comté

Beurre de truffe noire

67€

Lobster roll

75€

Les desserts

Assiette de fromages frais et affinés

28€

Crème brûlée à la vanille Bourbon

27€

Omelette norvégienne, Gluten Free

Glace Plombières

30€

Millefeuille à la vanille torréfiée,

Caramel au beurre salé

30€

Pain perdu Signature

35€

Gaufre Saint-Honoré

35€

Glaces et sorbets maison

29€

Scones maison

18€

Sélection de macarons

20€

Nos pâtisseries du moment au choix

Tarte au citron meringuée

27€

Cheesecake aux fruits exotiques

27€

La noisette du Piémont

27€

Cookies du moment

27€

Sélection de cakes

27€

Forêt noire

27€