Le Jardin Français - Menu
Les entrées
Soupe de potimarron, Ravioles de ricotta citronnée | 32€ |
Omelette à la truffe noire, Salade de mâche, vinaigrette truffée | 68€ |
Salade de tourteau, Avocat aux agrumes | 38€ |
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, Blinis et crème acidulée | 39€ |
Carpaccio de daurade, Huile d'olive, citron et coriandre | 59€ |
Crudo de thon frais épicé, Huile d’olive de la Trinité aux grains de caviar | 61€ |
Foie gras de canard confit « poivre et sel », Pain grillé | 67€ |
Céleri, Façon «rémoulade» à la truffe | 35€ |
Les salades
Avocat et quinoa façon Riviera, Vinaigrette aux agrumes | 42€ |
Artichauts Camus et haricots verts en salade, Vinaigrette à l’huile de noisette | 49€ |
Salade Antonia, Cœur de laitue, emmental, jambon blanc, volaille, radis et tomates cerises | 44€ |
Salade César au poulet et bacon | 52€ |
Les plats
Assiette de légumes de saison à la châtaigne | 42€ |
Cheeseburger au bacon « crispy », Sauce Bristol | 59€ |
Steak tartare de bœuf au couteau, Pommes frites | 59€ |
Suprême de volaille fermière, Légumes de saison, jus à la châtaigne | 69€ |
Escalope de veau milanaise, Aubergines « parmigiana » | 75€ |
Parmentier de cuisses de canard, Jus aux épices | 58€ |
Filet de bœuf poêlé au poivre vert, Pommes de terre grenailles et échalotes confites | 85€ |
Saumon à l'unilatérale, Écrasé de pommes de terre, siphon béarnaise | 56€ |
Bar rôti, Artichauts, tomates confites et basilic, sauce vierge | 62€ |
Sole meunière de nos côtes, Légumes de saison | 98€ |
Les garnitures
Purée de pommes de terre, épinards, pommes frites, bouquetière de légumes, mesclun | 18€ |
Les pâtes des « Ateliers du Bristol »
Casarecce au pesto « à la Genovese » | 42€ |
Gnocchis de pommes de terre à la puttanesca | 46€ |
Rigatoni, Tomates, basilic et chorizo | 59€ |
Risotto à la Saint-Jacques, Et truffe noire | 75€ |
Les sandwichs
Club sandwich végétarien, yaourt allégé aux herbes | 52€ |
Club sandwich au poulet et au bacon grillé | 59€ |
Croque-monsieur jambon comté, Beurre de truffe noire | 67€ |
Lobster roll | 75€ |
Les desserts
Assiette de fromages frais et affinés | 28€ |
Crème brûlée à la vanille Bourbon | 27€ |
Omelette norvégienne, Glace plombières | 30€ |
Millefeuille à la vanille torréfiée, Caramel au beurre salé | 30€ |
Pain perdu Signature | 35€ |
Gaufre Saint-Honoré | 35€ |
Glaces et sorbets maison | 29€ |
Scones maison | 18€ |
Sélection de macarons | 20€ |
Nos pâtisseries du moment au choix
Tarte au citron meringuée | 27€ |
Cheesecake aux fruits exotiques | 27€ |
La noisette du Piémont | 27€ |
Cookies du moment | 27€ |
Sélection de cakes | 27€ |
Forêt noire | 27€ |
Tea time
15h00-18h00
Un parcours raffiné en trois temps, où textures, saveurs et savoir-faire se dévoilent avec élégance. L’expérience s’ouvre sur une parenthèse salée imaginée par le Chef Arnaud Faye, suivie d’une création douce et fraîche inspirée de notes de saison. Le Tea Time Tree révèle ensuite une sélection de pâtisseries emblématiques signées par le Chef Pâtissier Maxence Barbot, accompagnées de créations signatures du Chef Boulanger Corentin Molina.
95€ |
Votre choix de thé, café, chocolat ou infusion |
Une coupe de Champagne Moët & Chandon « Brut Impérial » ou de pétillant sans alcool |
Bouchées salées, pré-dessert et sélection de pâtisseries |
Sélection de thés prestige
Imperial Oolong, Une saveur douce et fruitée avec un arrière -goût persistant divin. | 25€ |
Ti Kuan Yin Superior, Une infusion douce avec un agréable parfum d’orchidée et un goût délicat. | 25€ |
Jasmin Pearl Tea, Une tasse suave de thé vert parfumé, somptueusement mélangé avec des fleurs de jasmin. | 25€ |
Imperial Lapsang Souchong, Thé noir se distinguant par ses belles feuilles donn ant une saveur douce et corsée à l’arôme de pin chinois. | 25€ |
Thé Blanc Prestige Yin Zhen, Les feuilles douces et veloutées livrent une infusion éclatante, avec des notes de beurre et de miel. | 28€ |
Sélection de thés
Nuwara Eliya, Le thé Orange Pekoe est réputé pour sa complexité légère et généreuse. | 18€ |
French Earl Grey, Un thé noir aromatisé à la bergamote avec des notes d’agrumes et pétales de bleuets français. | 18€ |
Darjeeling Chamong, Une tasse corsée dont les notes florales croquantes et aromatiques ravissent le palais. | 18€ |
Pomme Prestige, Infusion acidulée et rafraichissante, mélange de thé noir et de pommes vertes. | 18€ |
Emperor Sencha, Un thé vert vivifiant du Japon au goût subtil. | 18€ |
Chun Mee, Thé vert réputé pour sa douceur fine qui rappelle celle de la prune. | 18€ |
Jasmin Monkey King, Thé vert très rare dont les feuilles sont façonnées à la main. | 18€ |
Sweet France Tea, Mélange de fleurs exotiques, une touche de camomille et de thé vert. | 18€ |
Sélection d'infusions
Vanilla Bourbon, Un rooibos frais et léger, rond en bouche et légèrement sucré, idéal en dégustation du soir. | €18 |
Amazone, Infusion mêlant fleurs de bourrache, lavandin et fleurs de sureau. | €18 |
Eternal Summer, Un thé sans théine, aux notes de boutons de rose d’été, accentué avec des fruits rouges. | €18 |
Boissons chaudes
Expresso | 12€ |
Double expresso, Cappuccino, Café latte | 18€ |
Matcha latte | 25€ |
Chocolat chaud « Le Bristol » avec une crème chantilly maison | 23€ |
Boissons fraîches
Vittel (25 cl), Perrier (33 cl) | 12€ |
Badoit (50 cl), Evian (50 cl), San Pellegrino (75 cl), Chateldon (75cl) | 16€ |
Eau micro filtrée « Be Wtr » plate ou gazeuse (50cl) | 10€ |
Coca Cola (33 cl), Coca Cola zéro (33 cl), Ginger ale (20 cl), Schweppes tonic (25 cl), Sprite (25 cl) Orangina (25 cl) | 16€ |
Jus de fruits frais (25cl)
Jus de citron, orange, pamplemousse , ananas , detox ou vert | 19€ |
Jus de fruits selon votre goût | 20€ |
Jus de tomate , ou jus de pomme Alain Milliat | 19€ |
Thés glacés (20cl)
Pomme Prestige, Mélange de thé noir et de pommes vertes créant une infusion acidulée et rafraîchissante. | 23€ |
Sweet France Tea, Mélange de fleurs exotiques, une touche de camomille et de thé vert, il évoque l’élégance et le raffinement de la France dans une tasse de thé. | 23€ |
Thé Noir Citronne, Un thé noir de Yunnan aromatisé à la bergamote et au citron. | 23€ |
Cocktails sans alcool
Virgini, Thé pétillant , purée de pêche | 26€ |
Pussy Foot, Jus d’orange, jus d’ananas, jus de pamplemousse, grenadine | 26€ |