Menu du Bar

Champagne :

(12cl)

(75cl)

Taittinger Brut S.A.

33€

165€

Louis Roederer Rosé Millésimé

41€

240€

Ruinart Blanc de Blancs

60€

370€

Amour de Deutz Millésimé

82€

455€

Vin blanc :

(12cl)

(75cl)

Bandol, Terrebrune

18€

100€

Sancerre, « Monts Damnés », Henri Bourgeois

22€

125€

Chassagne-Montrachet, Domaine Jean-Marc Pillot

50€

300€

Meursault, « Les Narvaux », Domaine Vincent Latour « By Coravin »

60€

360€

Puligny Montrachet, 1er Cru « Les Folatières », Domaine Olivier Leflaive « By Coravin »

115€

700€

Vin rosé :

(12cl)

(75cl)

Côtes de Provence, « Secret », Domaine Léoube

24€

120€

Côtes de Provence, « 281 » Château Minuty

34€

220€

Vin rouge :

(12cl)

(75cl)

Bandol, Restanques de Pibaron

18€

100€

Gevrey-Chambertin, « Ostréa », Domaine Trapet

48€

290€

Pauillac, Echo de Lynch Bages

42€

270€

Côte Rôtie, « La Viallière », Domaine Stéphane Ogier « By Coravin »

80€

525€

Monthélie, Domaine Coche-Dury

85€

510€

Pomerol, Château de Belle-Brise « By Coravin »

95€

600€

Pessac-Léognan, Château Haut-Brion « By Coravin »

250€

1500€

Vin mœlleux :

(12cl)

(75cl)

Muscat de Beaumes-de-Venise, Domaine des Bernardins

19€

80€

Sauternes, Château Yquem « By Coravin »

240€

2800€

L’Apogée Courchevel: Middle Of The Mountain (10cl) Whisky japonais, saké yuzu, Angostura bitter, sucre brun

39€

Brenners Park-Hotel & Spa: Black Forest Negroni (10cl) Kirsch, liqueur d’herbe et de baies, vermouth rouge

39€

Le Bristol: Old Fashioned Twist (10cl) Blended whisky, Porto, Angostura bitter

39€

Château Saint-Martin & Spa: Le Saint-Martin (10cl) Rhum, jus de citron vert, liqueur de pêche, sirop de romarin, miel, vinaigre balsamique blanc

39€

Eden Rock – St Barths: Chilli Chilli Bang Bang (14cl) Tequila blanco infusée au jalapeño, liqueur fruit de la passion, jus d’ananas, jus de citron vert

39€

Jumby Bay Island: Old Fashion Rum Punch (10cl) Rhum, jus de citron vert, Angostura bitter, sirop simple, poudre de cannelle

39€

The Lanesborough: Upside Down Fizz (10cl) Gin, agrumes, cordial de fleurs de sureau, citronnelle, vanille, jus de citron frais

39€

Palacio Tangara: P&B Sour (14cl) Gin, vermouth bianco, sirop de fruits rouges, cordial fruits de la passion

39€

Bellini (17cl) Champagne, purée de pêche blanche, liqueur de pêche

39€

Eden-Roc Splash (17cl) Cognac Hennessy, marasquin, framboises fraîches, liqueur de Chambord, citron vert et pamplemousse, Champagne rosé

39€

Lavender (12cl) Vodka Belvédère, sirop de lavande, jus de citron, eau de coco

37€

Ombre d'émeraude (10cl) Rhum agricole, Cognac Hennessy VSOP, liqueur de pandan, Angostura Bitter, Lime Bitter

37€

Brume d'été (10cl) Gin infusé à la noix de coco, Suze infusée à l’ananas, Lillet Blanc, solution saline

37€

Pinky (12cl) Gin Eden-Roc, jus de citron, sirop de rose, eau de rose

37€

Gin garden smash (10cl) Gin Eden-Roc, St-Germain, concombre frais, basilic frais, jus de citron, sucre de canne

37€

Mexican old fashioned (10cl) Tequila Don Julio Reposado, Mezcal, sirop d’agave, Angostura Bitter

37€

Etreinte nocture (10cl) Bulleit Rye, Hennessy VSOP, Kahlúa, Liqueur 43

37€

Bergamote negroni (10cl) Gin Bombay, Vermouth blanc, Amaro, thé Earl Grey

37€

Cup of the cap (17cl) Gin Hendrick’s, liqueur de grenade, jus de citron, sirop de vanille, fraises, concombre et menthe fraîches, soda

37€

Eden sour (10cl) Bourbon Knob Creek, jus de citron, liqueur de cacao, sirop de vanille

37€

Rayon d'agrumes (10cl) Tequila Don Julio Blanco, Cointreau, Oleo Saccharum, Jus de citron, Mezcal

37€

Velours noir (10cl) Vodka Grey Goose, Amaretto, jus de citron, jus de pomme, sirop de fraise, Bitter chocolat

37€

Classic Cocktails Demandez à votre barman tout classique ou création de cocktail

37€

Princess Kathrine (22cl) Jus d’airelles, jus de pomme, menthe fraîche, concombre, verveine

24€

Zest d'aurore (22cl) Sirop de pamplemousse, citron vert, jus d’orange, soda Pink Grapefruit

24€

Brume de vigne (22cl) Jus de raisin blanc, jus de citron, sirop de romarin, soda

24€

Eden tropical (22cl) Jus de mangue, menthe fraîche, Sirop de passion, limonade infusée au thé

24€

Alfred Gratien :

Brut, S.A.

160€

Louis Roederer :

Collection

170€

Brut Millésimé - 2016

225€

Rosé Millésimé - 2017

240€

Cristal - 2015

850€

Cristal Rosé - 2014

1400€

Cristal - 2012 (Magnum 1,5L)

1600€

Krug :

Grande Cuvée

790€

Brut Rosé

995€

Ruinart :

Rosé, S.A.

320€

Blanc de Blancs, S.A.

370€

Dom Ruinart, Rosé - 1998 (Magnum 1,5L)

2200€

Veuve Clicquot :

Brut, S.A.

170€

La Grande Dame - 2008

880€

Moët & Chandon :

Brut Impérial, S.A.

165€

Brut Impérial Rosé, S.A.

185€

Brut Impérial, S.A. (Magnum 1,5L)

330€

Dom Perignon :

Brut Vintage - 2015

790€

Rosé Vintage - 2009

1300€

Brut Vintage - 2013 (Magnum 1,5L)

1600€

Coca-Cola (33cl)

16€

Coca-Cola sans sucres (33cl)

16€

Schweppes Tonic, Agrumes (25cl)

16€

Tonic Fever-Tree (25cl)

16€

Orangina (25cl)

16€

Sprite, Seven Up (25cl)

16€

Fuzetea (25cl)

16€

Fever tree Pamplemousse rose (25cl)

16€

Limonade (25cl)

16€

Bitter Venezzio (20cl)

16€

Ginger Beer, Ginger Ale (20cl)

16€

Red Bull, Red Bull Light (20cl)

16€

Eau de coco (31cl)

16€

Hoegaarden

16€

Leffe

16€

Heineken

16€

Corona

16€

Carlsberg

16€

Kronenbourg “1664”

16€

Kronenbourg sans alcool (25cl)

16€

B06 fait à Antibes

16€

Aperol

26€

Ricard, Pernod

26€

Noilly Prat, Carpano Antica Formula

26€

Martini Bianco, Martini Rosso

26€

Lillet Blanc

26€

Campari

26€

Suze

26€

Sherry Tio Pepe

26€

Ramos Pinto “Late Bottled Vintage”

35€

Ramos Pinto 20 ans “Quinto do Bom Retiro”

70€

Tawny 30 ans

85€

Ramos Pinto, Vintage Porto 1983

99€

Gins :

Tanqueray

25€

Gordon’s

26€

Beefeater

26€

Bombay Sapphire

27€

Gin Roku

27€

Star of Bombay

31€

Tanqueray Ten

32€

Hendrick’s

33€

Monkey 47

34€

Eden-Roc - Distillerie de Monaco

34€

Ki No Bi

42€

Gin 44°N Comte de Grasse

45€

Gin Seventy One

65€

Irish whiskies :

Jameson

25€

Bushmills Black Bush

25€

American whiskies :

Four Roses bourbon

25€

Jack Daniel’s sour mash

25€

Maker’s Mark bourbon

30€

Bulleit Rye

31€

Bulleit Bourbon

31€

Knob Creek, bourbon 9 ans

35€

Woodford Reserve Double Oaked

35€

Canadian whiskies :

Canadian Club

25€

Crown Royal

26€

Japanese whiskies :

Yamazaki 12 ans

41€

Yamazaki 18 ans

190€

Hibiki Japanese Harmony

41€

Hibiki Japanese 21 ans

99€

Hibiki Japanese 30 ans

550€

The Hakushu single malt 12 ans

41€

French whiskie :

Michel Couvreur, Blossoming Auld Sherried

75€

Mélanges :

J&B

26€

Johnnie Walker, Red Label

25€

Johnnie Walker, Black Label

31€

Johnnie Walker, Gold Label

41€

Johnnie Walker, Blue Label

85€

Dewar’s 12 ans

31€

Chivas 12 ans

31€

Chivas Regal 18 ans

41€

Chivas Royal Salute 21 ans

76€

Chivas 25 ans

130€

Chivas Royal Salute 38 ans

210€

Sake :

Heavensake

30€

Île de Skye :

Talisker 10 ans

31€

Île d'Islay :

Laphroaig, Quarter Cask

31€

Lagavulin 16 ans

41€

Highlands :

Macallan Double Cask 12 ans

48€

Glenmorangie 18 ans

51€

Macallan 18 ans

89€

Macallan 25 ans

500€

Macallan 30 ans

550€

Macallan Time Space

330€

Speyside's :

Glenfiddich 12 ans

31€

Glenfiddich 15 ans

41€

Glenlivet Founder Reserve

31€

Glenlivet 18 ans

41€

Glenlivet 21 ans

75€

Glenlivet 25 ans

110€

Aberlour 12 ans

31€

Balvenie, Cuban Selection 14 ans

51€

Tequilas :

Patron, XO café

27€

Don Julio, Blanco

35€

Don Julio, Reposado

41€

Don Julio, Anejo 1942

96€

Clase Azul Plata

36€

Clase Azul Reposado

56€

Clase Azul Gold

95€

Clase Azul Anejo

149€

Clase Azul Ultra Extra Anejo

500€

Casa Dragones Blanco

70€

Casa Dragones Anejo

95€

Casa Dragones Joven

175€

Mezcal :

Dos Hombres

53€

Clase Azul Mezcal Durango

73€

Clase Azul Mezcal Guerrero

73€

Clase Azul San Luis

73€

Vodkas :

Stolichnaya

25€

Ketel One

27€

Moskovskaya

28€

Belvédère

31€

Greygoose

31€

Stolichnaya Elit

35€

Chopin Red

31€

Tito’s

41€

Beluga Noble

42€

Chopin Potato

42€

Beluga Gold

76€

Rhums :

Bacardi Superior

25€

Havana Club 3 ans

25€

Havana Club 7 ans

31€

Havana Club 15 ans

81€

Trois Rivières, Agricole

25€

Appleton Estate 12 ans

31€

Diplomatico, Reserva Exclusiva

35€

HSE XO Grande Réserve

41€

Zacapa 23 ans

41€

Zacapa XO

61€

Havana Club Unión

100€

Havana Club Maximo

390€

Cognacs :

Hennessy “Fine de Cognac”

35€

Remy Martin - V.S.O.P.

41€

Martell - V.S.O.P.

41€

Delamain - X.O.

51€

Ragnaud - X.O.

51€

Martell “Cordon Bleu”

61€

Remy Martin - X.O.

71€

Hennessy - X.O.

71€

Martell “Cohiba”

105€

Hennessy “Paradis”

205€

Hennessy “Richard”

450€

Remy Martin “Louis XIII”

450€

Armagnacs & Bas Armagnacs :

Laberdolive 1976

71€

Veuve J. Goudoulin 1914

395€

Château de Laubade 1914 (2cl)

335€

La Fontaine de Coincy 1982

105€

La Fontaine de Coincy 1973

105€

La Fontaine de Coincy 1968

120€

La Fontaine de Coincy 1914 (2cl)

560€

Calvados du pays d'auge :

Roger Groult “Age d’Or”

42€

Roger Groult “Doyen d’Age”

52€

Eaux de vie de fruits :

Framboise - Maison Trimbach - Alsace

32€

Kirsch - Maison Trimbach - Alsace

27€

Mirabelle - Maison Trimbach - Alsace

32€

Vieille Prune de Souillac - Louis Roque Périgord

32€

Williamine - Maison Morand - Valais Suisse

35€

Eaux de vie de Marc & Grappa :

Marc d’Alsace Gewurztraminer Maison Trimbach

26€

Marc d’Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 1990

30€

Marc de Bandol - Château de Pibarnon 1990

40€

Grappa Sarpa

35€

Grappa Po

39€

Grappa Oro

42€

Grappa di Sassicaia

55€

Liqueurs :

Averna

27€

Amaretto

27€

Bénedictine

27€

Cointreau

27€

Get 27

27€

Get 31

27€

Mandarine Napoléon

27€

Fernet Branca

27€

Manzana

27€

Limoncello

27€

Jägermeister

27€

Sambuca

27€

Grand Marnier “Cordon Rouge”

27€

Ramazzotti

27€

Bailey’s

27€

Drambuie

27€

Chartreuse Jaune

27€

Chartreuse Verte

31€

Grand Marnier “Cuvée du Centenaire”

48€

Grand Marnier “Cuvée du Cent Cinquantenaire”

76€

Eaux plates :

Evian Prestige (33cl)

11€

Evian Prestige, Acqua Panna (75cl)

15€

Voss Still (37,5cl)

11€

Voss Still (80cl)

16€

Eaux pétillantes :

Badoit Prestige, Perrier (33cl)

11€

Badoit Prestige, Perrier (75cl)

15€

Chateldon, San Pellegrino (75cl)

15€

Voss Sparkling (37,5cl)

11€

Voss Sparkling (80cl)

16€

Patrick Font Pomme, abricot, tomate, framboise, raisin blanc, poire, passion, mangue, ananas, pêche de vigne

15€

Ristretto, Expresso

12€

Café décaféiné

12€

Chocolat chaud

13€

Café glacé

13€

Lait chaud

10€

Latte macchiato

14€

Infusions Rooibos Vanille Bourbon Bio, Verveine, Camomille

14€

Thés sur demande Thés noir Bio : Big Ben Breakfast Bio, Saint-James O.P. Ceylan, Darjeeling Margaret’s Hope, Blue of London Earl Grey, Thé du Tigre Lapsang Souchong Thés vert Bio : Long Jing, Sencha Yama Bio, Grand Jasmin Impérial Bio, Thé vert à la menthe Bio, Vive le thé ! Bio

14€

Caviar Notre carte des caviars est à votre disposition

Falafels croustillants Yaourt grec à la menthe

32€

Avocat pilé A la coriandre, pain sarde

32€

Houmous Pain pita

32€

Beignets de king crab Mayonnaise à l’estragon

68€

Canapés au saumon fumé Crème citronnée (4 pcs)

28€

Fines tranches de Jambon ibérique « Bellota » Pan con tomate

88€

Foie gras de canard Brioche toastée

59€

Dégustation de fromages affinés de Monsieur Mons Confiture de poivron

38€

Notre sélection de tartes et entremets Fabrication ‘maison’

30€

Notre sélection de cookies Fabrication ‘maison’

26€

Pots de glaces Fabrication ‘maison’ Crème glacée vanille de Madagascar, Sorbet chocolat du Pérou 65%, Sorbet framboise

30€