Giovanni's
À l’ombre des pins parasols, face à la Méditerranée, Giovanni’s célèbre la cuisine italienne dans toute sa générosité. La carte, imaginée par le Chef avec le chef consultant Jérémy Viale, met à l’honneur des recettes ensoleillées, précises et gourmandes, à savourer dans l’élégance décontractée de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc.
Giovanni’s vous transporte au cœur de l’Italie. Sous une pergola ornée de vignes vierges, une fontaine centrale évoque l’atmosphère conviviale d’une piazza italienne. À la tombée de la nuit, l’éclairage tamisé du restaurant sublime l’ambiance élégante, sans voler la vedette aux étoiles et aux reflets de la lune sur la Riviera.
Patricia Anastassiadis, Designer d’intérieur & Luc Svetchine, Architecte
La pizza, façon Giovanni’s
Au Giovanni’s, les pizzas portent la signature de Jérémy Viale, triple champion du monde et quadruple champion de France. Préparées à la commande dans un four à pierre traditionnel, elles reposent sur une pâte à fermentation lente de 72 heures, élaborée à partir de deux blés italiens 100% biologiques. Produits locaux, ingrédients soigneusement sélectionnés en Italie, recettes généreuses : chaque pizza retrouve l’esprit italien dans ce qu’il a de plus simple et de plus gourmand.
Bienvenue chez Giovanni’s
Classiques italiens, pizzas, desserts et cocktails composent une carte généreuse, fidèle à l’esprit de Giovanni’s. Le restaurant rend hommage à Giovanni Rizzi, figure de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc depuis plus de quarante ans, dont la présence et le sens de l’accueil ont inspiré cette adresse.
Contact
Giovanni's à l'Hôtel du Cap-Eden-Roc 167-165 Boulevard J. F. Kennedy, CS 10029, 06605 Antibes Cedex, France
