Frühstücksmenü

mit frischen Eiern vom Biohof Aßmus

Rührei | Spiegelei | gekochtes Landei

Pochiertes Ei auf Toast

Omlette natur oder aus Eiweiß

Ei Benedict

Pochiertes Ei | Sauce Hollandaise | gekochter Schinken | englischer Muffin

Ei Florentine

Pochiertes Ei | Sauce Hollandaise | junger Blattspinat | englischer Muffin

Der Mix macht‘s

Wunschweise bereiten wir Ihnen das Rührei oder Omelette mit Schnittlauch, Zwiebeln, Pilzen, Tomaten, Spinat, Kochschinken, Bacon, Räucherlachs, Paprika und/oder Käse zu.

Brenners Strammer Max

Geröstetes Krustenbrot | gebratener Schwarzwälder Schinken | Spiegelei

Weißwürstchen mit süßem Senf

Radeberger Würstchen mit Brenners Senf

Geflügelbratwurst

Badische Bratwürstchen

Knuspriger Frühstücksspeck

Veganes Kartoffelrösti

Gegrillte Pilze | Kirschtomaten

Grüne Klassiker aus der Villa Stéphanie

Chia-Kokos-Pudding

Agavensaft | frische Mango | Minze

Avocado on Toast

wahlweise mit Paleo- oder Sauerteig-Brot und zusätzlich mit Schwarzwälder Schinken, Lachs, pochiertem Ei oder Tomate

Vegane Villa Stéphanie Bowl

Pancakes mit Ahornsirup

Belgische Waffel

Banane | Schokoladensauce | Schlagsahne

Crêpes mit Zimtzucker

French Toast

Porridge

Wasser oder Milch Toppings: frische Waldbeeren | Apfelmus | geröstete Nüsse

Kleine Beerenauswahl

Selektion aus lokalem Aufschnitt Bei Fragen zu unserer Wurstauswahl berät Sie unser Frühstücksteam jederzeit gerne.

Fleischsalat

Roastbeef

Pastrami

Geflügelschinken

Caprese

Lokale und französische Käsespezialitäten

Räucherlachs | Graved Lachs

Lokal geräucherte Forelle

Shrimp Cocktail

Rohkost mit Hummus

Sahnemeerettich | Dill-Senf-Soße | Cocktailsoße | Remoulade

„Orange“

Apfel | Karotte | Rhabarber

„Red“

Apfel | Erdbeer | Birne

„Green“

Gurke | Spinat | Minze | Apfel

Cornflakes | Apfel-Granola | Haferflocken

Früchte Müsli | Schokoladen Müsli

Selektion aus glutenfreiem Brot & Toast

Glutenfreies Früchtemüsli

Sojadrink | Haferdrink | Mandeldrink

Laktosefreie Milch

Laktosefreie Joghurts

Natur | Erdbeere | Kirsche | Vanille

Auf Wunsch lassen sich unsere Frühstücksoptionen vegan, glutenfrei und laktosefrei für Sie gestalten. Gerne steht Ihnen unser Frühstücksteam hierzu mit Empfehlungen und weiteren Informationen zur Seite. Bitte sprechen Sie uns auch jederzeit gerne an, im Falle von besonderen diätischen Anforderungen, sowie bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien.