Oleander Bar

Genießen Sie einen exquisiten Nachmittag im Brenners mit unserem exklusiven Afternoon Tea.

Hausgemachte Scones

Clotted Cream mit Erdbeermarmelade

Traditionelle Finger Sandwiches

Gurken-Minz-Sandwiches

Schinken-Käse-Sandwiches

Kleine Canapés

Mango-Curry-Hummus mit gepickeltem Gemüse

Graved-Lachs mit Avocado-Tatar auf Blini

Süßes

Spekulatius Windbeutel

Ivoire Mousse und Sauerkirsch Törtchen

Lebkuchen-Marillen Mignardise

Pralinen und Macaron

Wahlweise mit einem bevorzugten Heißgetränk

59 € pro Person

Inklusive einem Glas Bollinger Champagner

75 € pro Person

Unsere Pralinen können Sie bei uns in zusammengestellten Boxen erwerben.

Tasse Kaffee

8 €

Kännchen Kaffee

14 €

Milchkaffee

9 €

Espresso

7 €

Doppelter Espresso

9.5 €

Espresso Macchiato

7.5 €

Doppelter Espresso Macchiato

9.5 €

Cappuccino

9 €

Latte Macchiato

10 €

Alle Kaffees und Kaffeespezialitäten erhalten Sie auch als entkoffeinierte Variante. Fragen Sie gerne unsere Mitarbeiter nach alternativen Milcherzeugnissen.

Irish Coffee

Irish Whiskey | Zucker | doppelter Espresso halbgeschlagene Sahne

20 €

Espresso Corretto

Grappa Noa | Espresso

14 €

Affogato

Espresso | Vanille Eiscreme

13 €

Heiße Valrhona Schokolade

Im Kännchen serviert

15 €

Unser Partner: Kaffeesack Achern

Die Spezialitätenkaffees von Kaffeesack sind perfekt auf die Bedürfnisse unseres Kaffeealltags im Hotelbetrieb abgestimmt. Die regionale Rösterei legt wert auf die Qualität des Rohstoffs sowie die nachhaltige Zusammenarbeit zwischen Farmern, Rohkaffeehändlern und Kaffeesack.

Sie möchten mehr erfahren? Die Rösterei bef indet sich in Achern am Fuße der Schwarzwaldhochstraße, nur 20 Minuten entfernt.

GRÜNTEE IM KÄNNCHEN

Dragonwell Zhejiang, China

Rare Kostbarkeit aus der berühmten Frühlingspflückung mit intensivem Maronenton.

19 €

Jasmine Pearls, aromatisiert

Die Blätter werden per Hand zu Kügelchen gerollt. Mit frisch gepflückten Jasminblüten aromatisiert, ein feinblumiges Bouquet.

15 €

Morgentau Japan, aromatisiert

Zart herber Tee mit fein-fruchtigem Mango-Geschmack. Ein sehr erfrischender Teegenuss.

15 €

Finest Shizuoka Sencha, Japan

Edler Tee aus einem berühmten Anbaugebiet. Gras-Noten mit leichter Süße.

18 €

Dung Ti Oolong

Einer der edelsten halbfermentierten Tees, von dem im Jahr nur kleinste Mengen geerntet werden. Ein faszinierender Tee mit großer Aromafülle.

15 €

SCHWARZTEE IM KÄNNCHEN

Darjeeling Summer

Edles Himalaya-Hochgewächs. Im Sommer erreichen die Blätter eine vollaromatisch-blumige Reife.

15 €

Golden Assam

Ein großblättriger Tee mit ungewöhnlich vielen, goldenen Tips. Er wird im Frühsommer geerntet, wenn er eine leichte, malzige Süße entwickelt hat.

15 €

Splendid Earl Grey

Ein duftiger Darjeeling eingehüllt in Bergamotte-Aroma. Der Klassiker der aromatisierten Tees.

15 €

Smoked China

Zart rauchige Spezialität nach besonderer Rezeptur. Dieser Tee erhält sein interessantes Aroma durch eine Röstung über Kiefernholz.

15 €

Classic English Tea

„A real cup of English Tea” - kräftig aromatisch aus hochwertigem Assam-, Ceylon- und Kenia-Tees. Perfekt abgerundet mit Milch und Zucker.

15 €

KRÄUTER & FRÜCHTE INFUSION IM KÄNNCHEN

Natural Herbs

Fein abgestimmter Bio-Kräutermix, frisch und aromatisch

15 €

Ayurveda Herbs & Ginger

Ungewöhnlicher Tee auf Ayurveda-Basis. Kraft und Frische durch die Komposition von Ingwerwurzel, Lemongras, Süßholz und Verbena

15 €

Kamille

Wohltuend und beruhigend; typisch herb-aromatisch.

15 €

Maroccan Mint

Marokko Pfefferminztee erfrischt und entspannt durch seinen natürlichen Mentholgehalt.

15 €

Verveine

Ungewöhnlicher Tee mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen und feinem Zitronengrasgeschmack

15 €

Vanilla Rooibos, aromatisiert

Der beliebte afrikanische Kräutertee mit der geschmackvollen Fülle cremiger Vanille.

15 €

Granny’s Garden

Fruchtig-frische Rhabarber Komposition, mit der feinen Süße von echter Bourbon Vanille.

15 €

Frische Pfefferminzinfusion

16 €

Frische Ingwerinfusion

16 €

Blancs

Raumland Riesling Brut, Rheinhessen

0.1 l 14 €

0.75 l 69 €

BLANCS

Bollinger Special Cuvée brut

0.1 l 26 €

0.75 l 149 €

2013 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs

0.1 l 49 €

0.75 l 349 €

2015 Bollinger La Grande Année

0.75 l 399 €

2015 Dom Pérignon

0.75 l 399 €

2004 Dom Pérignon P2

0.75 l 999 €

Krug Grande Cuvee

0.75 l 429 €

2017 Louis Roederer Cristal

0.75 l 749 €

ROSÉ

Ruinart Rosé Brut

0.1 l 34 €

0.75 l 229 €

Laurent Perrier Rosé

0.75 l 199 €

2008 Dom Pérignon Rosé

0.75 l 799 €

WEISSWEIN

0.15 l

2023 Sauvignon Blanc

Fischer, Kaiserstuhl

10 €

2024 Alexander Laible Weißburgunder

Muschelkalk, Durbach, Baden

10 €

2024 Grauburgunder Sonett

Weinhaus Heger, Kaiserstuhl

10 €

2022 Riesling Karl Schäfer

Dürkheim, Pfalz

10 €

ROTWEIN

0.15 l

2021 Martin Waßmer Schlatter SW

Markgräflerland

10 €

2020 Vina Alberdi Reserva Tempranillo

10 €

2022 Château de Saint Cosme „Les deux Albions”

Côtes du Rhône

10 €

ROSÉWEIN

0.15 l

2024 Schloss Neuweier Rosé Gutswein Ortenau

10 €

WEINSCHORLE

0.15 l

Weißweinschorle

10 €

Radeberger alkoholfrei

0.33 l 8.5 €

Radeberger Pils vom Fass

0.33 l 9 €

Allgäuer Büble Bier vom Fass

0.33 l 9 €

Allgäuer Büble Edelweissbier

0.5 l 10 €

Allgäuer Büble Edelweissbier alkoholfrei

0.5 l 10 €

5 cl

Amer Picon

12 €

Aperol

12 €

Campari

12 €

Cynar

12 €

Pernod

12 €

Ricard

12 €

Martini bianco/ rosso

12 €

Antica Formula

12 €

Noilly Prat

12 €

Lillet Blanc

12 €

Emilio Lustau

13 €

Manzanilla Papirusa

13 €

Amontillado “Los Arcos”

13 €

Dow‘s Fine White Port

13 €

Dow‘s Nirvana Reserve

13 €

Dow´s 10 year old aged Tawny Port

18 €

Dow‘s 20 Year old aged Tawny Port

20 €

Dow‘s 30 Year old aged Tawny Port

35 €

SPRITZ COCKTAILS

Aperol Spritz

Aperol | Prosecco | Soda | Orange

17 €

Hugo

St.Germain Holunderblütenlikör | Prosecco | Limette | frische Minze

17 €

Lillet Wildberry

Lillet Blanc | Schweppes Wild Berry | frische Beeren

17 €

SOURS

Whiskey Sour

Bourbon | | Zitronensaft | Zucker | Eiweiß

21 €

Amaretto Sour

Disaronno Amaretto | Zitronensaft | Orangensaft | Eiweiß

21 €

Clover Club

Tanqueray Gin | Zitronensaft | frische Himbeeren Grenadine | Eiweiß

21 €

MARTINI COCKTAILS

Gin oder Vodka Martini

Gin | Noilly Prat | Oliven

21 €

Espresso Martini

Vodka | Kahlúa | Espresso

21 €

Passion Fruit Martini

Tito’s Vodka |Maracujasaft | Vanillesirup | Zitronensaft Alfred Gratien Champagne

28 €

Vesper Martini

Gin | Vodka | Lillet Blanc

21 €

KLASSIKER

Old Fashioned

Bulleit Bourbon | Zucker | Angostura Bitter

21 €

Negroni

Tanqueray | Campari | Antica Formula

21 €

Pimm‘s Cup No. 1

Pimm‘s No. 1 | Ginger Ale | Gurke | frische Minze

21 €

Manhattan

Rittenhouse Rye Whisky | Antica Formula | Angostura Bitter

21 €

Raffles Singapore Sling

Gin | Cherry Heering | D.O.M. Bénédictine | Cointreau, Grenadine | Limettensaft | Ananassaft

23 €

Bloody Mary

Vodka | Tomatensaft | Zitronensaft | Saucen | Gewürze

21 €

Cosmopolitan

Vodka Citroen | Cointreau | Cranberrynektar | Limettensaft

21 €

Gewinner Cocktail-Wettbewerb 2025 „Cucumis Alba“

Genießen Sie den Gewinner-Drink unseres Auszubildenden Sascha

Hendricks Gin | St. Germain | Aquafaba | Gurke | Holunderblüte

21 €

CHAMPAGNER COCKTAILS

French 75

Tanqueray Gin | Zitronensaft | Zucker| Alfred Gartien Champagne

28 €

Bellini

Pfirsich Püree | Alfred Gratien Champagner

28 €

Kir Royal

Creme de Cassis | Alfred Gratien Champagner

28 €

Old Cuban

Havana 7 Jahre | Limette | Zucker| Alfred Gratien Champagner

28 €

SIGNATURE COCKTAILS

Shaman Negroni

Bitter Campari | Amaro Montenegro | Mezcal | Angostura Bitte

Eine mutige, fast rituelle Neuinterpretation des italienischen Klassikers: Campari, Amaro Montenegro und Mezcal vereinen sich zu einem tiefen, würzigen und rauchigen Erlebnis, abgerundet durch Angostura Bitter.

23 €

The Ultimate Tom Collins

Gin | frischer Zitronenextrakt | Zucker | Champagner

Eine luxuriöse Neuinterpretation des Klassikers. Gin, frischer Zitronenextrakt und Zucker bilden das Fundament, während Champagner dem Drink eine elegante Perlage und florale Nuancen verleiht.

28 €

Oleander

Laphroaig 10 | Woodford Reserve | Rosensirup | Rosenblätter

Ein intensiver, geheimnisvoller Cocktail, der rauchige, holzige und florale Noten zu einer seltenen harmonischen Erfahrung vereint.

23 €

Violet Royale

Gin | Lillet Blanc | Cointreau | Crème de Violette | Orange Bitters | Lemon Twist

Ein floraler, schimmernder Cocktail, der die Eleganz französischer Klassiker mit der Zartheit der Veilchen verbindet – romantisch, edel und aromatisch.

23 €

Shirley Temple

Ginger Ale | Grenadine | Lemon Juice

Kreiert in den 1930er-Jahren zu Ehren der Kinderschauspielerin Shirley Temple. Ein leichter, süßer und fruchtiger für jedermann, die etwas Elegantes ohne Alkohol möchten.

17 €

Eastern Fizz

non-alcoholic gin | Lime | Cucumber | Mint | Soda

Ein eleganter, leichter und duftiger Cocktail mit einer harmonischen Balance zwischen Säure, Süße und der erfrischenden Note der Gurke.

17 €

Vibrante Spritz

Martini Rosso Vibrante | Grapefruit & Tonic

Bekannt für seine intensiv rot-orangene Farbe, das zitrisch-bittere Profil und das perlende, leichte Mundgefühl. Perfekt für anspruchsvolle alkoholfreie Aperitifmomente.

17 €

Coconut Kiss

Kokosnusssirup | Sahne | Orangensaft | Ananassaft

Ein cremiger, tropischer Cocktail mit süßem, vollmundigem Geschmack. Samtig, fruchtig und wunderbar erfrischend.

17 €

4 cl

Linie Aquavit

€12

Malteser

€12

Aalborg Jubiläums Akvavit

€12

Averna

€12

Ramazzotti

€12

Jägermeister

€12

Fernet Branca

€12

Branca Menta

€12

Underberg (2 cl)

€8

4 cl

Don Julio blanco

€19

Patron Silver

€16

Patron Reposado

€18

Patron Anejo

€20

Clas Azul Plata

€40

Clas Azul Reposado

€54

Mezcal Del Maguey Vida

€14

4 cl

DEUTSCHLAND

Ferdinands Saar Dry Gin

17 €

Windspiel Reserve

19 €

Monkey 47

17 €

Monkey 47 Sloe Gin

17 €

Bénazet - Baden-Baden

17 €

ENGLAND

Bombay Sapphire

14 €

Tanqueray

14 €

Tanqueray Ten

17 €

Hendrick‘s

17 €

Plymouth

14 €

SCHOTTLAND

The Botanist

17 €

4 cl

Bénazet Baden-Baden

Deutschland

17 €

Grey Goose

Frankreich

17 €

Belvedere

Polen

17 €

Ketel One

Niederlande

17 €

Ketel One Citroen

Niederlande

17 €

Absolut Blue

Schweden

15 €

Stolichnaya

Russland

14 €

Beluga Gold

Russland

41 €

Tito's Handmade Texan

USA

16 €

4 cl

Remy Martin V.S.O.P

17 €

Hennessy X.O.

42 €

Hennessy Paradis

145 €

Hennessy 250 Collectors Blend

130 €

Hennessy Paradis Imperial

250 €

Remy Martin Louis XIII

315 €

Cardenal Mendoza Carta Real

30 €

Cles de Duc Armagnac VSOP

14 €

Asbach Selection 21y

27 €

4 cl

Grappa Noà Cusumano Sizilien

21 €

Grappa Tignanello Marchesi Antinori

22 €

Grappa Berta TreSoliTre di Nebbiolo da Barolo

28 €

Grappa Sassicaia di Poli

30 €

Edelbrennerei Markus Wurth

Die Edelbrennrei Wurth besteht seit über 100 Jahren in Familientradition und gehört zu den exklusivsten Kleinbrennereien in Europa.

4 cl

Rote Williamsbirne

19 €

Kirschwasser

19 €

Kirschwasser fassgereift

21 €

Mirabellenbrand

19 €

Himbeergeist

21 €

Haselnussgeist

21 €

Topinambur

19 €

Alte Zwetschge fassgereift

21 €

L‘Urtika Ingwer

21 €

Williamsbirne Gold

21 €

Zibärtle fassgereift

21 €

Gewürztraminer Trester

21 €

Brenners Kirsch

21 €

4 cl

Roger Groult Calvados Vénérable 18y

€22

Roger Groult Calvados Age d’Or 30y

€29

4 cl

Pyrat XO Reserve

Anguilla

15 €

Ron Matusalem 15y

Dom. Republik

15 €

Ron Barceló Imperial

Dom. Republik

15 €

Mount Gay XO

Barbados

17 €

La Mauny VSOP Rhum Vieux Agricole

Martinique

22 €

Botucal Reserva Exclusiva

Venezuela

19 €

Pampero Anniversario

Venezuela

15 €

El Dorado 12y

Guyana

16 €

El Dorado 15y

Guyana

20 €

El Dorado Port Mourant 1997

Guyana

78 €

Clairin Casimir

Haiti

18 €

Ron Zacapa Solera 23y

Guatemala

20 €

Ron Zacapa XO

Guatemala

33 €

Havana Club 7y

Kuba

14 €

Havana 15y Gran Reserva

Kuba

32 €

Havana Club Union

Kuba

91 €

4 cl

AMERICAN WHISKEY

Maker‘s Mark Kentucky Straight Bourbon

16 €

Bulleit Kentucky Straight Bourbon

16 €

Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon

18 €

Rittenhouse Kentucky Straight Rye

18 €

Pappy Van Winkle 15y Kentucky Straight Bourbon

240 €

Pappy Van Winkle 20y Kentucky Straight Bourbon

260 €

Pappy Van Winkle 23y Kentucky Straight Bourbon

285 €

Jack Daniel‘s Old No. 7 Tennessee

16 €

CANADIAN

Canadian Club 1858

16 €

JAPAN

Nikka Coffey Malt

23 €

Nikka Whisky from the barrel

23 €

IRLAND

Tullamore Dew

16 €

Roe & Co

18 €

Jameson Reserve 18y

32 €

Jameson Bow Street

38 €

BLENDED SCOTCH

Chivas Regal 12y

17 €

Famous Grouse

17 €

Johnnie Walker Black Label

17 €

Johnnie Walker Blue Label

42 €

Nomad Outland

16 €

SINGLE MALT

Glenkinchie 12y Lowlands

18 €

Auchentoshan Three Wood Lowlands

20 €

Ardbeg 10y Isle of Islay

20 €

Laphroaig 10y Isle of Islay

21 €

Lagavulin 16y Isle of Islay

24 €

Bowmore 12y Isle of Islay

20 €

Bowmore 18y Isle of Islay

30 €

Caol Ila 25y Isle of Islay

61 €

Glenmorangie 10y Highlands

17 €

Glenmorangie Signet Highlands

43 €

Edradour 10y Highlands

18 €

Aberfeldy 21y Highlands

43 €

Dalwhinnie 15y Highlands

20 €

Glenfiddich 12y Special Reserve Speyside

30 €

Glenfiddich 18y Small Batch Speyside

45 €

Glenfiddich 21y Gran Reserva-Rum Finish Speyside

37 €

Glenfarclas 8y Highlands

23 €

Glenfarclas 21y Highlands

30 €

Balvenie 12y Double Wood Speyside

18 €

Balvenie 21y Port Wood Speyside

65 €

Glenlivet 12y Speyside

17 €

Macallan 12y Speyside

35 €

Macallan 18y Speyside

105 €

Talisker 10y Isle of Skye

17 €

The Arran Malt Single Cask 1995 Arran

85 €

Bunnahabhain Calvados Finish 1998 Ilse of Islay

139 €

4 cl

Amaretto di Saronno Originale

11 €

Bailey‘s Irish Cream

11 €

Cointreau

11 €

Grand Marnier cordon rouge

11 €

Chartreuse jaune / vert

11 €

D.O.M. Bénédictine

11 €

Drambuie

11 €

Frangelico

11 €

Sambuca

11 €

Limoncello

11 €

Selters Mineralwasser 0,25 l

classic | medium | still

8 €

Selters Mineralwasser 0,75 l

classic | medium | still

13.5 €

Rauch Säfte & Nektare 0,2 l

Apfel | Orange | Ananas | Mango | Cranberry | Maracuja

8.5 €

Rauch Säfte & Nektare 0,3 l

Schorle

9 €

Rauch Pfirsich Eistee 0,33 l

12 €

Rauch Cranberry Limonade 0,33 l

12 €

Rauch Rhabarberschorle 0,33 l

12 €

Coca-Cola 0,2 l

9 €

Coca-Cola light 0,2 l

9 €

Coca-Cola zero 0,2 l

9 €

Fanta 0,2 l

9 €

Sprite 0,2 l

9 €

Thomas Henry 0,2 l

Tonic Water | Bitter Lemon | Spicy Ginger

Soda Water | Ginger Ale | Pink Grapefruit

9 €

San Bitter 0,1 l

9 €

Red Bull 0,25 l

11 €

Gerne bereiten wir frisch gepresste Säfte nach Ihren Wünschen zu.

KLASSIKER

Carpaccio vom Albtäler Rind

geschmorte Spitzpaprika | Pinienkerne gereifter Parmesan

35 €

6 Fine de Claire Austern

Chester Brot Schalotten-Himbeeressig-Vinaigrette

55 €

Osietra Kaviar - Imperial (50g)

Blinis | Klassische Beilagen

285 €

Brenners Club Sandwich

Saftige Putenbrust | knuspriger Speck | Spiegelei Tomaten | Eisbergsalat | Pommes Frites

42 €

Brenners Burger

Prime Wague Beef | Cole Slaw | Bacon | Pommes Frites

48 €

SALATE

Junger Keltenhof Blattsalat

Walnuss Vinaigrette | Buttercroutons

25 €

Römersalatherzen

Parmesandressing | Anchovis | Speck | Croutons

26 €

wahlweise mit:

gegrillter Poulardenbrust

Riesengarnelen

35 €

39 €

SUPPEN

Schaumsuppe vom Atlantik-Hummer

gegrillte Riesengarnele | Cognac

25 €

Essenz von der San Marzano Tomate

Ricotta-Klösschen | Basilikum

24 €

HAUPTGÄNGE

Wiener Schnitzel

in Fassbutter gebacken | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren

46 €

Geangelter Wolfsbarsch

Spargel-Risotto | geschmolzene Tomate Krustentierschaum

40 €

Gegrilltes Heimisches Rinderfilet 200g

Fingermören | kleiner Kartoffelauflauf | Portweinjus

56 €

Gegrillter Chicorée

Süßkartoffel | karamellisierte Haselnuss

31 €

DESSERTS

Selektion Feinster Rohmilchkäse

Feigen-Balsamico-Chutney

29 €

Lauwarmer Schokoladen-Macadamia Brownie

Karamell | Himbeersorbet

20 €

Schwarzwald Cheesecake

eingeweckte Kirschen | Valrohnaschokolade

20 €