Menu au déjeuner
Entrées
Fines tranches de jambon ibérique “Bellota” Pan con tomate Avec caviar Osciètre Classique | 88€ 160€ |
Crudités de notre marché à la Niçoise | 40€ |
Crème acidulée à la cibouletteGaspacho servi très frais | 32€ |
Asperges vertes servies tièdes | 52€ |
Artichaut feuilles | 42€ |
Dahl de lentilles corail | 38€ |
Houmous de fèves | 38€ |
Bar à salades
Belle niçoise “Eden-Roc” | 49€ |
Salade César au poulet, avec ou sans bacon aux gambas, avec ou sans bacon | 49€ 79€ |
Mozzarella di bufala et tomates anciennes | 48€ |
Salade de homard Mangue et avocat, vinaigrette miel et coriandre | 140€ |
Cœur de laitue Supplément truffe noire Melanosporum | 28€ 64€ |
Salade de jeunes pousses d’épinard | 28€ |
Plats
Club sandwich traditionnel au poulet Avec ou sans bacon, pommes frites | 52€ |
Kefta au poulet Pain pita, yaourt à la menthe, pommes frites | 52€ |
Cheeseburger Eden-Roc Avec ou sans bacon, pommes frites et salade de mesclun | 52€ |
Penne rigate | 48€ |
Trofiette | 56€ |
Cassolette de palourdes à la marinière Pommes frites | 65€ |
Gambas jumbo grillées Sauce coco-curry, riz basmati à la cébette | 78€ |
Poulpe grillé Risotto à l’encre de seiche | 68€ |
Pavé de loup rôti Nage de coquillages, chou pak-choï | 88€ |
“Chilean sea bass” au miso Asperges vertes | 84€ |
Filet de Saint-Pierre Mariné au roucou et avocat brûlé, salade de fenouil au yuzu, salsa verde | 84€ |
Épaule d’agneau confite au jus Pommes mitraille rissolées aux oignons grelots | 78€ |
Tartare de filet de bœuf tradition Pommes frites, salade maraîchère Supplément caviar de Sologne | 68€ 243€ |
Filet de bœuf Grillé beurre “Café de Paris”, pommes frites, salade de mesclun | 95€ |
Suprême de volaille fermière rôti Gnocchi aux champignons du moment | 88€ |
Escalopine de veau Petits pois et oignon doux, jus au citron confit | 72€ |
En cas de régimes particuliers, d’allergie ou d’intolérance, nous tenons à votre disposition un livret des allergènes, également, nous proposons un choix de plats végans ainsi qu’une sélection de pâtes et de pains sans gluten.