Herzlich willkommen im Fritz & Felix!

Genießen Sie erstklassige kulinarische Kreationen aus nah und fern. An unserem legendären Charcoa Grill, kreiert Chef Farid Fazel einzigartige Geschmacksvariationen. Täglich wechselnde Catch & Roast of the days werden von unserem Service-Team erläutert. Die preisgekrönte Weinkarte und extravagante Drinks aus der urbanen Fritz & Felix-Bar runden Ihre kulinarische Reise perfekt ab.

Vorneweg

VEGETARISCH

Grüne Cazpacho

Gurken-Ananas-Sorbet, Dill

€18

Salatherzen Vegan

Holunder, Avocado, Nüsse & Kerne

€22

Gegrillte Kräuterseitlinge Vegan

Spicy Lack, Erdnüsse, Chili Crisp

€21

Bunter Tomaten-Brotsalat

Stracciatella di Burrata, Basilikum

€25

FISCH & FLEISCH

Balfego Bluefin Thunfisch

mit Langpfeffer & Kombu gebeizt Rhabarber, Kohlrabi, Yuzu-Kosho, Mini Pak Choi

€35

Lauwarmer Hummersalat

Spargel, Hummerdashi, Zitrus, Estragon

€45

Kalbskopf & Bries

Meerrettich & Lauch-Vinaigrette

€28

Fritz & Felix Tatar

Eigelb-Misocreme, Kapern, Belper Knolle

€29

Oscietra Kaviar

Schnittlauch, Crème Fraîche & Blinis

30g €150

50g €250

Täglich wechselnder Catch & Roast of the Day.

Hauptgänge

VEGETARISCH

Aquerello Risotto

Pfifferlinge, Artischocken, gereifter Comté

€35

BBQ Kohlrabi Vegan

Aprikosen-Jerk Sauce, gegrillte Aprikosen & Zucchini

€29

FISCH & FLEISCH

Wolfsbarsch

Tintenfisch & Muscheln, Curry-Kokosschaum, wilder Pak Choi

€45

Atlantik Steinbutt

Gurke, Kartoffel, Dill, Grüne Erdbeeren & Jalapeño

€55

Bellota Iberico Presa

Miso-Nussbutter-Hollandaise, Kalbskopf, weißer Spargel, Kartoffeln

€48

Salzwiesenlamm

gegrillter Rücken, Lammbauch-Agnolotti mediterrane Jus mit Salzzitrone, junges Gemüse, Parmesan

€45

CUTS VOM CHARCOA GRILL

Dry Aged Kalbsrücken

Metzger Bernd Glasstetter, 250 g über 18 Tage gereift

€38

Rinderfilet vom Albtäler Rind

Metzger Bernd Glasstetter, 200 g

€49

Dry aged Entrecôte vom Bodensee Rind

über 21 Tage gereift, 300 g

€49

Dry Aged Côte de Boeuf

Metzger Bernd Glasstetter, 1kg über 21 Tage gereift

€160

Stubenküken im Ganzen

Butterfly, Salzzitronen-Gremolata

€29

Herzlich willkommen im Fritz & Felix!

Vorneweg

Hauptgänge

Beilagen

Zu guter Letzt