Fritz & Felix
Am Abend wird das Fritz & Felix zu einem lebendigen Ort voller Atmosphäre, an dem Feuer, Aromen und Begegnung im Mittelpunkt stehen. Das stilvolle Design und der offene Charcoa Grill, dessen Flammen sich direkt vom Restaurant aus beobachten lassen, prägen das Erlebnis ebenso wie die täglich wechselnden Cuts & Roasts sowie das Chefs Choice Menü. Regional verwurzelt und zugleich weltoffen interpretiert, verbindet die Küche das Beste aus Schwarzwald und internationaler Kulinarik – klar im Geschmack, präzise umgesetzt. Signature Dishes wie das modern interpretierte Tatar oder kreative Dessertkompositionen unterstreichen diese Handschrift. Auf der Terrasse mit Blick über die Oos bis in den Schwarzwald verschmelzen Natur und Genuss auf besondere Weise. Das Fritz & Felix ist anspruchsvoll und zugleich ungezwungen – für Gäste, die Qualität schätzen, ohne Förmlichkeit zu suchen.
Introducing Farid Fazel
Farid Fazel entdeckte schon früh seine Leidenschaft für das Kochen, lernte sein Handwerk in einer Reihe renommierter Restaurants in Österreich und Deutschland und kochte für illustre Gäste wie Ban Ki Moon und Barack Obama. Heute steht er an der Spitze des Fritz & Felix im Brenners und kombiniert sein Fachwissen über die regionale Küche des Schwarzwaldes mit gastronomischen Einflüssen aus aller Welt. Im Jahr 2018 veröffentlichte er ein Kochbuch mit dem Titel #Heimat-Schwarzwald reloaded.
Unsere Karte
Genießen Sie erstklassige Fleischstücke, erlesenen Fisch und kreative vegetarische und vegane Kreationen. An unserem legendären Holzkohlegrill kreiert Küchenchef Farid Fazel einzigartige Geschmackskombinationen. Halten Sie Ausschau nach dem täglichen „Catch & Roast of the Day” und wählen Sie aus unserer preisgekrönten Weinkarte.
Kontakt
Fritz & Felix Restaurant im Brenners Park-Hotel & Spa Schillerstraße 4/6, 76530 Baden-Baden, Deutschland
