Menu - Le Bar du Bristol

Caviar de Sologne "Impérial"

30Gr

135€

50Gr

225€

Chicken aiguillettes,

Cajun sauce

29€

Duck foie gras,

« Salt and pepper »

45€

« Rock shrimps »,

Chili and garlic mayonnaise

49€

Cod Accras,

Aioli sauce

21€

Hummus,

With cumin and pomegranate seeds

19€

Toast of smoked salmon,

Lemon and dill

32€

Thin slices of Culatello ham,

Grilled brown bread

31€

«Saku» tuna tataki,

Onions confits with soya sauce, sesame and coriander

32€

Crushed avocado,

Spiced with chili peppers

16€

Ham and comte cheese «croque monsieur»,

With truffle butter

38€

Variety of macarons

22€

It was within the very heart of the house that we found our inspiration. In the hotel’s Workshops, from the chocolate factory to the pastry kitchen, from the cheese dairy to fresh pasta and the bakery, alongside our beekeepers and in the hands of our florists.

This menu is a tribute to the talents and craftsmanship that, day after day, shape the flavors and write the story of Le Bristol Paris.

Spa'radise

Chamomile and ginger syrup / Apple juice / Yuzu purée / Ginger ale

Mocktail (Without alcool)

26 €

Ruch Hour

Calvados Lemorton Réserve / Drambuie / Thyme pollen syrup / Lemon juice / Egg white / Mead

34 €

Baba au rhum

Eminente Reserva rum infused with vanilla / Chartreuse Yellow / Rhubarb syrup / Lemon juice / Egg white

34 €

Yes Chef !!

Tanqueray No. Ten gin infused with celery / Green tomato juice / Lemon juice / Spiced salt / Fermented anchovy sauce / Spicy bitters

34 €

Golden Ticket

Ron Botran 15 Years / Sailor Jerry rum / Falernum / Dark cocoa liqueur / Lime juice / Banana, coconut & chocolate emulsion

34 €

Al Dente

Volcán de Mi Tierra Blanco tequila infused with caramelised toasted wheat / Amaretto / Angostura bitters

34 €

Wine Not ?

Hennessy VS infused with tonka bean / Blend of Pineau Rouge and Margaux 2015 / Lemon juice / Sugar syrup

34 €

Oui Oui, Baguette

Belvedere vodka infused with brioche / Buckwheat syrup / Pimm’s No.1 / Lemon juice / Egg white

34 €

Staff Only

The Macallan 12 Years / Lagavulin / Chicory syrup / Dark cocoa liqueur / Amargo Chuncho bitters

34 €

Garden Party

Génépi / Violet liqueur / Marigold syrup / Lemon juice / Moët & Chandon Champagne

36 €

Say Cheese !!!

Pecorino liqueur / Sugar syrup / Moët & Chandon Champagne

36 €

Moët & Chandon Brut Impérial

35 €

Moët & Chandon Brut Impérial rosé

40€

Dom Pérignon

2017

80 €

Chablis

Domaine Gilbert Picq

2021

32 €

Condrieu DePoncins

Domaine Villard

2017

40 €

Sancerre Iota

Domaine Guillerault-Fargette

2020

42 €

Puligny Montrachet

Domaine Boillot

2016

46 €

Corton-Charlemagne

Domaine Rapet

2017

95€

Segla

Margaux

2015

35€

Châteauneuf du Pape

Domaine Mont Olivet

2020

50€

Nuits-Saint-Georges

Domaine Meo Camuzet

2015

65€

Saint-Emilion Grand Cru

Château Canon

2013

105€

Whispering Angel

Château d’Esclans

Côtes de Provence

2024

26€

Château Minuty Rose & Or

Côtes de Provence

2024

26€

Anjou Litus

Domaine Eric Morgat

2016

170 €

Sancerre Iota

Domaine Guillerault-Fargette

2016

200 €

Chablis

Domaine Gilbert Picq

2021

160 €

Puligny Montrachet

Domaine Boillot

2016

230 €

Corton-Charlemagne

Domaine Rapet

2017

750 €

Condrieu Deponcins

Domaine Villard

2017

200 €

Châteauneuf du Pape

Vieux Télégraphe

2017

290€

Domaine de Chevalier

Pessac Léognan

2012

550 €

Riesling « Clos Sainte Hune »

Domaine Trimbach

2006

770 €

Whispering Angel Château d’Esclans

Côtes de Provence

2024

130€

Château Minuty Rose & Or

Côtes de Provence

2023

130€

Volnay « Santenots du Milieu »

Domaine Blain-Gagnard

2014

280 €

Nuits-Saint-Georges

Domaine Meo Camuzet

2015

320 €

Charmes-Chambertin

Domaine Sérafin Père & Fils

2010

850 €

Chambertin

Domaine Duband

2011

1050 €

Saint-Joseph Sybarite

Domaine Chatagnier

2021

160 €

Châteauneuf-du-Pape

Domaine Mont Olivet

2020

230 €

Côte-Rôtie rose pourpre

Domaine Gaillard

2012

430 €

Segla

Margaux

2015

210 €

Château Bellegrave

Pomerol

2014

230 €

Château Brane-Cantenac

Margaux

2010

440 €

Domaine de Chevalier

Pessac-Léognan

2010

570 €

Château Lynch-Bages

Pauillac

2011

620 €

Château Pichon Longueville Baron

Pauillac

2005

790 €

Mouton Rothschild

Pauillac

1999

2550 €

Château Cheval Blanc

Saint-Emilion Grand Cru

2004

3400 €

Petrus

Pomerol

1990

7900 €

Palette, Château Simone

2012

180 €

IGP des côtes catalanes espurna

Domaine Danjou-Banessy

2015

290 €

Grange des Pères

Vin de pays de l’Herault

2012

450 €

Alfred Gratien Tradition

175 €

Moët & Chandon Grand Vintage Brut 2016

175 €

Louis Roederer Collection

185 €

Veuve Clicquot Brut Carte Jaune

250 €

Jacquesson Cuvée 746

310 €

Ruinart Blanc de Blancs

330 €

Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru

990 €

Armand de Brignac Brut Gold

1000 €

Alfred Gratien Paradis

2016

340 €

Agrapart

Blanc de Blancs Minéral

2015

550 €

Duval Leroy

Femme de Champagne

1996

550 €

Taittinger

Comtes de Champagne

2014

650 €

Dom Pérignon

2015

650 €

Louis Roederer «Cristal»

2016

660 €

Alfred Gratien Brut

1983

750 €

Krug Grande cuvée

SA

790 €

Veuve Clicquot Grande Dame

1996

995 €

Dom Ruinart

2010

1050 €

Krug Vintage

2006

1550 €

Dom Pérignon «Plénitude 2»

2004

2600 €

S de Salon

1995

3400 €

Moët & Chandon Grand Vintage

1952

3900 €

Krug Clos du Mesnil

1998

5900€

Ruinart Blanc de Blancs

SA

680 €

Krug Grande Cuvée

SA

1550 €

Alfred Gratien Brut

1983

1650 €

Dom Pérignon

2010

1900 €

Winston Churchill

2008

1990 €

Delamotte Brut Collection

1983

3100 €

Moët & Chandon Brut Impérial Rosé

225€

Ruinart Rosé

330€

Louis Roederer Rosé

2015

250€

Krug

SA

1050€

Dom Pérignon Rosé Vintage

2009

1250€

Cristal Roederer Rosé

2014

1600€

Belvédère / Grey Goose

31 €

Tito’s / Beluga Noble

31 €

Elit Vodka

35 €

Beluga Gold Line

45 €

Belvédère 10

65 €

Beluga Epicure

1200€

Bombay Sapphire / Beefeater 24

31 €

Hendrick’s

31 €

Roku Gin / Plymouth Navy Strength

31 €

Tanqueray 10

31 €

Sipsmith / Monkey 47 / Botanist / Nolet’s

31 €

Seventy One

50€

Botran 15 ans / Bacardi Quatro

31 €

Bacardi 8 ans / Havana Club 3 ans

33 €

Pacto Navio / Don Q Single Barrel 2005

33 €

Santa Teresa 1796

35 €

Zacapa 23 ans / Don Q Gran Añejo

40 €

Eminente 7 ans

40 €

La Favorite Flibuste 2000

170 €

Havana Maximo Extra Añejo

180 €

Mezcal Del Maguey Vida / 400 Conejos

31 €

Volcan Blanco

31 €

818 Blanco / 1800 Cristalino Reserva

33 €

Volcan Cristalino

35 €

818 Reposado / Maestro Dobel Diamente

35€

818 Anejo

40 €

Eight Reserve By 818

65 €

Don Julio 1942

65 €

Patrón El Alto

65 €

Clase Azul Reposado

65 €

Amor Mio Anejo

80 €

Volcan X.A

90 €

Gran Patron Piedra

95 €

Amor Mio Extra Anejo

170 €

Cachaça Leblon

31 €

Pisco 1615

31 €

Lillet Blanc

28 €

Campari / Aperol / Martini Riserva Bitter

28 €

Vermouth Del Professore Rosso

28 €

Carpano Punt & Mes

28 €

Carpano Antica Formula

26€

Suze

28 €

Volcelest Organic* Blonde / Triple 1664 without alcool

20 €

«Be Wtr» micro filtred still or sparkling

16 €

Cola, Ginger Ale, Red Bull Classic, Red Bull Sugar Free, Red Bull Red Edition, Evian, Badoit

20 €

Chivas regal 12 ans

31 €

Johnnie Walker Black Label 12 ans

31 €

Johnnie Walker Double Black

31 €

Royal Salute 21 ans

50 €

Johnnie Walker Blue Label

70 €

Chivas Regal 25 ans

110 €

House of Hazelwood Spirit of Scotland 46 ans

900 €

Lagavulin 16 ans / Bowmore 12 ans

31 €

Bunnahabhain 12 ans

31 €

Laphroaig 10 ans

35 €

Bowmore 18 ans

65 €

Cardhu 12 ans / Oban 14 ans

31 €

The Glenlivet 12 ans / Glenmorangie 18 ans

35 €

The Macallan 12 ans

35 €

Mortlach 12 ans

35 €

Glenfiddich 18 ans

60 €

The Macallan The Harmony Collection

75 €

The Macallan 18 ans Double Cask

85 €

Glenfarclas 25 ans

160 €

The Macallan Time Space Mastery 20 ans

650 €

The Macallan 25 ans Sherry Oak

690 €

Glencraig 1976 40 ans Rare Reserve

800 €

Talisker Port Ruighe

31 €

Highland Park 18 ans

40 €

Highland Park 25 ans

150 €

Bushmills 10 ans

31 €

Bushmills 16 ans

50 €

Whistle Pig 10 ans / Maker's Mark

31 €

Buffalo Trace / Weller 12 ans

31 €

Bulleit Rye / Bulleit Bourbon / Angel’s Envy

31 €

Blanton’s Original / Maker’s Mark 46

35 €

Whistle Pig 12 ans

45 €

Whistle Pig 15 ans

80 €

Miyagikyo / Yoichi

35 €

Hakushu 12 ans

45 €

Yamazaki 12 ans

80 €

Yamazaki 18 ans

190 €

Hibiki 21 ans

190 €

Yamazaki 25 ans

720 €

Hennessy V.S

40 €

Hennessy X.O

60 €

Rémy Martin X.O

60 €

Hennessy Paradis

95 €

Lheraud Grande Champagne 1950

150 €

Martell Cohiba Extra

220 €

Hennessy Paradis Impérial (4cl)

350 €

Rémy Martin Louis XIII

420 €

Hennessy Richard

552 €

Dartigalongue VSOP

35 €

Domaine Bouingnières 2001

40 €

Sempé 1966

100 €

Dartigalongue 1963

120 €

Lemorton Réserve

31 €

Lemorton 1989

60 €

Lemorton Rareté

180 €

Grappa Sarpa Di Poli

31 €

Marc de Bourgogne Claude Dugat

60 €

Framboise Sauvage Rouyer

31 €

Mirabelle Rouyer

31 €

Vieille prune de Souillac

31 €

Poire Williams Cazottes

35 €

Tio Pepe (sec)

28 €

Andresen Blanc 10 ans

32 €

Niepoort Tawny 20 ans

45 €

Quinta Do Noval 40 ans

65 €

Amaretto Disaronno

28€

Bénédictine / Drambuie

28€

Cointreau / Mandarine Napoléon

28€

Italicus / Saint Germain

28€

Get 27/31

28€

Sambuca

28€

Bailey’s Irish Cream

28€

Dolin Suedois / Fernet Branca

28€

Limoncello

28€

Grand Marnier

28€

Grand Marnier Centenaire

40€

Chartreuse Verte / Jaune VEP

70€